標題:
什錦麻醬麵
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作者:
冷傲狂風
時間:
2008-7-22 23:30
標題:
什錦麻醬麵
材料：
3 ~, E* J$ V5 S4 B
紫高麗菜
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紅蘿蔔
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小黃瓜
2 R/ O5 T$ }, U' u( [
全麥麵條
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芽菜
4 t; G) R! \; q Q% U
腰果
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杏仁果
1 D) S* [/ ~& ]. `9 I
葵瓜子
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南瓜子
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調味料：
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芝麻油
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味噌
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芝麻醬
5 W# Z# i' [ @& A. F3 D0 m
蘋果醋
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蜂蜜
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作法：
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１.首先將紫高麗菜與紅蘿蔔、小黃瓜切成細絲備用。
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２.再將全麥麵條煮沸、撈起、瀝乾後加入少許的芝蔴油攪拌備用。
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３.醬汁的做法是將味噌加入少許的水與芝蔴醬拌勻，再倒入蘋果醋與蜂蜜即可。
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４.把醬汁倒入麵條拌勻，再撒入高麗菜細絲等食材與芽菜及堅果類的腰果、杏仁果等與南瓜子葵瓜子，
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就完成什錦麻醬麵。
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