標題:
番茄炒麵
[打印本頁]
作者:
冷傲狂風
時間:
2008-7-22 23:26
標題:
番茄炒麵
材料：
) r B. E- _2 G- g T7 i) ?- {# F
黃麵、香菇、蘑菇、芹菜、番茄、香菜
/ a- I5 D0 D7 }4 Z' ]* ]
% _) }3 t: c8 O1 ?) L2 S. f
調味料：
# e& F/ V( v. B+ e8 \: o. _
素蠔油、黑胡椒、奶油
6 r# K5 H. ]5 V8 V6 E
9 k% j, r) j4 X; A% v- x7 T0 F
作法：
. l, U" W3 S. ~. A
1. 使用果菜機將番茄攪汁備用、一顆切丁備用
. G( k8 D, `/ p0 H2 z9 k
2. 將番茄輕劃十字，放在鍋用煮約３分鐘後。撈起泡冷水撥皮
) ~9 x) U( a+ i3 x M( a, Y8 b% E
3. 蘑菇切片川燙、香菇切絲、芹菜切小段、香菜切末備用
F( x7 b! Q9 e! I" K% f, E% _1 l; e) u1 D
4. 油鍋內加入奶油、倒入少許黑胡椒，依序將香菇、蘑菇、芹菜加入翻炒數下撈起
' y& O6 Y) W# ]8 l$ w) l0 m
5. 將番茄汁與番茄丁倒入鍋中加水煮沸，並加入鹽及素蠔油調味
1 w7 u6 v7 x3 p0 s/ s. p
6. 最後將麵與蔬菜食材拌勻
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
