標題: 千萬不要煮麵時放調味包 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2008-7-22 11:37     標題: 千萬不要煮麵時放調味包

千萬不要煮麵時放調味包，因為調味包亦是味精的一種（部份調味包比味精更濃），: w8 @! G9 u  n. x4 b: K! ^

" Y9 V8 ]- q! S. t" ~0 F5 p5 F當味精加熱至100℃【水的沸點亦是 100 ℃】或煮超過10分鐘之後
( y, g$ o$ \3 w2 K* l& U4 T+ y% m! R' x  X2 S. X; s* S
便會轉變為焦麩胺酸， 此物質有致癌作用，對神經毒害會較大7 m$ o# j+ g8 ^6 [( K2 E

  Q1 o" H5 j& G) ~長期食用會造成神經系統慢性中毒，導致癌症之發生。
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( i* T. D& N8 o+ G如果不信，可以去超級市場買一包泡麵，看一下其背面說明( Q2 @+ ?$ D  N* z5 i- ]

/ r5 a; \2 P5 r5 u/ W, f3 e有無教你在滾水的情況下放調味包， 還是熄火後再放調味包吧

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