標題: 千萬不要煮麵時放調味包 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2008-7-22 11:37     標題: 千萬不要煮麵時放調味包

千萬不要煮麵時放調味包，因為調味包亦是味精的一種（部份調味包比味精更濃），
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當味精加熱至100℃【水的沸點亦是 100 ℃】或煮超過10分鐘之後: ]0 O* }6 x* @+ g2 E+ A+ J" Q

* Q: p: ?$ e" N2 d& t9 v; o/ S便會轉變為焦麩胺酸， 此物質有致癌作用，對神經毒害會較大: A4 d# }& ^: k& X; {  d

- u( c6 G4 P5 |) P) q1 S) J% k長期食用會造成神經系統慢性中毒，導致癌症之發生。
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如果不信，可以去超級市場買一包泡麵，看一下其背面說明- g! W; E. p% H2 A* g
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有無教你在滾水的情況下放調味包， 還是熄火後再放調味包吧

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