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標題: 千萬不要煮麵時放調味包 [打印本頁]

作者: 小雪小雪 時間: 2008-7-22 11:37 標題: 千萬不要煮麵時放調味包

千萬不要煮麵時放調味包，因為調味包亦是味精的一種（部份調味包比味精更濃），

當味精加熱至100℃【水的沸點亦是 100 ℃】或煮超過10分鐘之後& a% m9 C/ ]3 z- z1 p

便會轉變為焦麩胺酸，此物質有致癌作用，對神經毒害會較大% ~1 _; Y8 E8 f6 K% l; d
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長期食用會造成神經系統慢性中毒，導致癌症之發生。. U9 s& P+ U) u/ q9 a/ Y
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如果不信，可以去超級市場買一包泡麵，看一下其背面說明

有無教你在滾水的情況下放調味包，還是熄火後再放調味包吧

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