標題: 千萬不要煮麵時放調味包 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2008-7-22 11:37     標題: 千萬不要煮麵時放調味包

千萬不要煮麵時放調味包，因為調味包亦是味精的一種（部份調味包比味精更濃），8 Z. P- R$ _$ g5 T# [

8 I* x! ?6 E% M9 v( N! A( \4 B) \當味精加熱至100℃【水的沸點亦是 100 ℃】或煮超過10分鐘之後- E8 g* n$ i% ?$ k( _0 q4 L
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便會轉變為焦麩胺酸， 此物質有致癌作用，對神經毒害會較大4 C, T1 [* c' z# }( i* z- T3 }
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長期食用會造成神經系統慢性中毒，導致癌症之發生。
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. j/ O  [) n; D1 u; a% U1 x; x& Y如果不信，可以去超級市場買一包泡麵，看一下其背面說明
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有無教你在滾水的情況下放調味包， 還是熄火後再放調味包吧

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