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標題: 千萬不要煮麵時放調味包 [打印本頁]

作者: 小雪小雪 時間: 2008-7-22 11:37 標題: 千萬不要煮麵時放調味包

千萬不要煮麵時放調味包，因為調味包亦是味精的一種（部份調味包比味精更濃），0 G* H/ \$ b8 t9 @) C9 E

當味精加熱至100℃【水的沸點亦是 100 ℃】或煮超過10分鐘之後* f: a6 I8 r4 d8 g
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便會轉變為焦麩胺酸，此物質有致癌作用，對神經毒害會較大

長期食用會造成神經系統慢性中毒，導致癌症之發生。: R; l$ y# v" Y& [
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如果不信，可以去超級市場買一包泡麵，看一下其背面說明) d/ k( M. B0 }# j* e
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有無教你在滾水的情況下放調味包，還是熄火後再放調味包吧

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