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標題: 千萬不要煮麵時放調味包 [打印本頁]

作者: 小雪小雪 時間: 2008-7-22 11:37 標題: 千萬不要煮麵時放調味包

千萬不要煮麵時放調味包，因為調味包亦是味精的一種（部份調味包比味精更濃），+ M/ r8 g7 u& v

當味精加熱至100℃【水的沸點亦是 100 ℃】或煮超過10分鐘之後7 b. q1 Q3 \. d' S! }, B6 V
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便會轉變為焦麩胺酸，此物質有致癌作用，對神經毒害會較大& Y7 d" w1 y7 v9 l3 z0 c8 W

長期食用會造成神經系統慢性中毒，導致癌症之發生。
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如果不信，可以去超級市場買一包泡麵，看一下其背面說明; W/ V3 B+ W" F* |0 i. R
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有無教你在滾水的情況下放調味包，還是熄火後再放調味包吧

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