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標題: 千萬不要煮麵時放調味包 [打印本頁]

作者: 小雪小雪 時間: 2008-7-22 11:37 標題: 千萬不要煮麵時放調味包

千萬不要煮麵時放調味包，因為調味包亦是味精的一種（部份調味包比味精更濃），  H8 M* M* g& s' Q0 C
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當味精加熱至100℃【水的沸點亦是 100 ℃】或煮超過10分鐘之後) ~5 L% U0 w1 O: x% y2 W1 e

便會轉變為焦麩胺酸，此物質有致癌作用，對神經毒害會較大
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長期食用會造成神經系統慢性中毒，導致癌症之發生。: F  M" {1 r6 [/ I3 R' B0 L# r
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如果不信，可以去超級市場買一包泡麵，看一下其背面說明6 j" ^" j: W8 d

有無教你在滾水的情況下放調味包，還是熄火後再放調味包吧

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