天冷,例假日的早上,老媽沒開伙。我到一家以鍋貼聞名的館子吃早餐,點了五個泡菜餃子和一碗酸辣湯。此時,人潮散去,剛好只剩我一個客人在店裡。忙中得空的老闆,把餃子丟進沸水後,跟在一旁包水餃的幾個女員工聊起天來。 V; T3 j: z: f! f$ [: R
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老闆說:「妳們要把年假的輪休表排出來給我。」「可不可以連休。」員工問。「可以。」「那可以連多久。」「我們做的是餐飲,重服務。所以,要維持一定的人力來保持服務水準。這樣好了,家住愈遠就准她休久一點,住高雄的休除夕一天。」老闆公平宣布。 9 p' L; J( ]6 P5 j7 y