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標題: 儲存食物時應注意事項 [打印本頁]

作者: 小雪小雪 時間: 2008-7-19 10:12 標題: 儲存食物時應注意事項

儲存食物時應注意事項：

01‧保存在冷凍室上層的食物以切成小塊最恰當，冷凍效果最佳。 . L- ~2 P4 A* |: l7 L8 [+ V

02‧置於冷凍室下層的食物最好用保鮮膜包起來，或裝在盒子內，既可保鮮，也可防止異味溢出。 ; W7 o0 m9 d1 h2 e0 T- U+ i3 |# Y

03‧儘可能讓熱食降至室內溫度時，再放入電冰箱內。 3 \* Q8 @! |4 \; R
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04‧食物之間儘可能保持適度空間，可幫助冷空氣的循環。 ! {$ I* R2 U# c$ p) C
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05‧液態食物儘可能放在靠門處，以避免食物凍結。 , @4 I+ g( ^. C5 D- h
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06‧蔬果放入果蔬室前，請先將其洗淨後拭乾再置入。 % g- W: r/ {5 F( U

07‧蔬果室的密閉式設計，可避免冷空氣直接接觸到蔬果，因此可保留蔬菜或水果水份。

08‧蔬菜類（有葉）－剝掉包裝材料，切掉或撕下蔬菜損壞或變色的地方，用冷水清洗、弄乾，放進塑膠袋貯藏在冰箱裏的保鮮盒，$ z- n6 i: b4 w' D  w- {
如：青菜、白菜。 - s7 q( r3 l5 i+ y# V

09‧蔬菜類（有皮）－放進塑膠袋或容器內，貯藏在冰箱裏的保鮮盒，3 S4 r& v3 t& B: E7 h7 C+ F. R) e
如：胡蘿蔔、辣椒。 , t, U) Q5 z0 H, f) e" H, ~

10‧水果類－清洗、弄乾後把它放進塑膠袋或保鮮盒裏。如蘋果、梨子… & Y; i; B! H+ ~# n
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11‧肉類－絕大多數可用原包裝裝好，祇要袋子能密封、防潮，如果有必要可重新包裝放於冷凍室。
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12‧魚、海鮮類－對於新鮮魚或水生貝類當天買就應當天吃。

13‧剩菜、剩飯－用鋁箔紙、包鮮膜覆蓋或用容器保存。
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14‧潮溼的食物須離出風口1公分左右，避免結冰。

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