標題:
絞肉咖哩醬
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作者:
野孩子
時間:
2008-7-17 12:16
標題:
絞肉咖哩醬
絞肉咖哩醬 【做 法】
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熱鍋，倒入適量沙拉油，放入豬絞肉炒至肉色變白後，加入全部材料A一起拌炒，再加入椰奶咖哩糊攪拌均勻，續分次加入蔬菜高湯拌勻、煮至食材柔軟，最後加入印度咖哩塊拌勻，即為絞肉咖哩醬。
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【材 料】
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A.馬鈴薯丁 100公克
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紅蘿蔔丁 30公克
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玉米筍丁 40公克
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豌豆仁 15公克
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B.沙拉油 適量
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豬絞肉 60公克
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椰奶咖哩糊 80公克
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蔬菜高湯 400㏄
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印度咖哩塊 20公克
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