標題: 絞肉咖哩醬 [打印本頁]

---

作者: 野孩子    時間: 2008-7-17 12:16     標題: 絞肉咖哩醬

絞肉咖哩醬 【做　 法】 $ |# g# j' R5 [3 R! @" `" t

' Q" _* p, c3 }/ t8 q熱鍋，倒入適量沙拉油，放入豬絞肉炒至肉色變白後，加入全部材料A一起拌炒，再加入椰奶咖哩糊攪拌均勻，續分次加入蔬菜高湯拌勻、煮至食材柔軟，最後加入印度咖哩塊拌勻，即為絞肉咖哩醬。
6 {* Z- c! k2 Y. t  B9 `  # A: V! |: O! c$ A2 i

  P! ~; r) h; C* Q
5 U1 C3 q% P( C【材　 料】 , ]4 \( d' f8 k& V/ M
6 n* C4 {, a' O/ g! f5 ^
A.馬鈴薯丁 100公克
0 g; B5 }% ]/ ^紅蘿蔔丁 30公克
, L/ Y) s1 V" L5 r- R玉米筍丁 40公克
# A9 _7 G& x# B6 m9 U4 i: N豌豆仁 15公克 $ }2 m2 G# j) K5 ^1 W- Q1 s) v
B.沙拉油 適量 7 ~; a# B2 p0 J
豬絞肉 60公克
) X2 c: S+ D4 i8 ^& e2 z; M, R椰奶咖哩糊 80公克
! K' o/ Y% C6 Q0 v5 |# Z' Y蔬菜高湯 400㏄
$ w) g. v: G5 H3 c4 G( A印度咖哩塊 20公克

---

歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)

Powered by Discuz! 6.0.0