標題:
咖哩漢堡排
[打印本頁]
作者:
野孩子
時間:
2008-7-17 12:15
標題:
咖哩漢堡排
咖哩漢堡排 【做 法】
& M- k& {, u U% V/ b/ S1 B" A' K
}8 `7 |$ [7 H) r
1.將所有材料B混合均勻備用。
& @5 E9 {! v7 ]+ o
% `6 }. K& z, j1 p7 U, { [
2.牛絞肉、豬絞肉充分混合拌勻至黏稠，再加入作法1的調味料攪拌均勻，接著加入洋蔥末攪拌均勻，最後加入麵包粉，並均分成適當大小、捏成扁平狀。
2 _ V: F& y9 U2 s8 p; z
m% v1 Z4 w" B! h% I) H% B
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法2的漢堡肉煎至雙面上色後，取出漢堡肉，移入已預熱的烤箱中，用溫度180℃烤約10分鐘至熟備用。
, F. H9 b$ N& e" E+ I
5 l! B5 A3 ~/ J2 Z. Y' a5 V
4.取一盤，排入作法3的漢堡排，淋上辣味咖哩醬，並附上白飯一起食用即可。
* d% P+ j2 L& G3 R) U+ B& H
7 T* i9 a' ?5 f$ D6 v1 V
5 y# T& {, C: O4 S- ^8 e; f
" b# s4 m3 q3 @' c/ a
【材 料】
0 E: c' K9 p) ]" q' N/ Q
& p- h' S! y9 F I [* s, k
A.牛絞肉 50公克
h* A# n) W5 `( T/ e
豬絞肉 80公克
7 t/ m( r6 z, m
洋蔥末 80公克
( P7 B; j y6 N7 O
麵包粉 10公克
6 g7 d5 [$ V! x5 g
沙拉油 適量
. e3 q7 i5 m8 J
白飯 1碗
' B7 ?! K" g8 l- ~- p
辣味咖哩醬 適量
; F6 {/ ^' y$ y) p1 B
B.味噌 5公克
6 W4 L& U; }/ C% w( k
蕃茄醬 15公克
3 p8 Z/ c U) J0 a5 p4 o; f+ G
醬油 5㏄
+ h6 K' @; C# ^) I( m$ l4 |
荳蔻粉 少許
, L: A; O6 h+ r5 g# I
胡椒粉 少許
, J, N* q8 p5 g/ g: r% v' R. |# X9 ^' l
雞蛋 1/2顆
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
