標題: 咖哩炒麵 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-17 12:14     標題: 咖哩炒麵

咖哩炒麵 【做　 法】 " d/ ^) {, {+ n9 X0 z+ J) y5 z

. G; F$ a2 `# K. I4 ?, b1.五花薄片肉切成適當大小，再加入所有材料B一起混合拌勻備用。
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2.高麗菜成小片狀；青椒、洋蔥切絲備用。: M0 t* x( R. x* R: W( [
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3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉變白色，再放入作法2的蔬菜略為拌炒，最後加入油麵以及全部材料C，一起充分拌炒均勻即可。 ( t' |2 G4 y. L0 W0 N$ |
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【材　 料】 , {# N7 M/ _' c4 b4 }

! B; ?: A0 ~' f1 n5 k5 b5 G9 G2 q7 jA.五花薄片肉 100公克
" f; i0 ~( z) W/ X& m' l/ x1 l高麗菜 150公克 ' {- W4 i1 ?2 W
青椒 1/2顆 * h3 U# O& I. `5 x
洋蔥 1/2顆 ' [7 Z8 Y* h7 c* b$ Z( z* O" O  w
沙拉油 適量 . h. ^2 }+ K% B/ K! J1 B
油麵 200公克
' u% n  P* s  ?# t9 I' K4 ~B.醬油 1小匙
* s- x& h+ n( m6 w8 F5 }: n米酒 1大匙
, ]( ~7 {0 i* O# L& [5 K6 d9 a- B印度咖哩粉 1小匙
2 h3 ^8 h0 U6 s; uC.蔬菜高湯 100㏄
* q) W7 s$ Z, r) e米酒 15㏄
) o$ A& J$ N; D% K印度咖哩粉 15公克 % S# S" l4 ~/ M6 _
鹽 3公克

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