; X: Y4 B. G$ t1 B1.洋蔥切絲；五花薄片肉切適當大小；冷凍熟烏龍麵放入滾水中燙開，撈起瀝乾備用。5 l4 ?4 {/ R% k
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2.紅蘿蔔片、油豆腐燙熟；菠菜汆燙後放入冷開水中，取出切小段備用。6 X; @: U1 G; f' K5 A. F0 o0 B
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3.取一鍋，將材料B全部放入鍋中，混合煮勻後加入作法1的五花薄片肉，涮至肉片變白色，再放入洋蔥絲煮軟（中途若有浮末須撈除），加入辛辣口味咖哩塊輕輕攪拌均勻，續放入作法1的烏龍麵，起鍋前加入牛奶略煮一下。% L0 Q1 N: Q8 S6 O$ F1 c( v
. K5 [; O* L* @% I9 ]: i& F4.取一碗，將作法3倒入，表面再排上作法2的紅蘿蔔片、油豆腐、菠菜段裝飾及增味即可。 6 [6 f; \. s# m& m5 v g 1 A1 v+ |: x: J# B. j+ x2 i 8 b- \4 t$ `% ]! n) d
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【材 料】 . `+ U/ b. V7 w+ }) B8 j& w8 c
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A.洋蔥 1/2顆 % [( ~; x$ c5 t$ k
五花薄片肉 50公克 4 `3 ?- h' }/ v& W
冷凍熟烏龍麵 1人份 9 p/ O2 w/ D A, ]紅蘿蔔片 1片 0 O% T; p! c x U- V5 T; b# W! g
油豆腐 1片 % a+ j7 {" J) y! _
菠菜 適量 2 x a* x: N9 z& D/ C9 i2 t g2 X
辛辣口味咖哩塊 25公克 0 F# u4 _& }/ r/ H* p
牛奶 100㏄ 8 f! Q7 e5 E! L5 ]" P# nB.蔬菜高湯 400㏄ 3 j. Q& l7 h6 W: d \/ T7 a淡色醬油 20㏄ ' U; ~ u* E# g5 @, L
味醂 20㏄ . Q J* Z! S1 ^. \
柴魚素 2公克
