標題:
咖哩烏龍麵(2)
[打印本頁]
作者:
野孩子
時間:
2008-7-17 12:13
標題:
咖哩烏龍麵(2)
咖哩烏龍麵(2) 【做 法】
8 X5 k0 R/ G$ F. o7 N. S, S+ I0 i: I
" ^% n1 V% Q3 G( X- K: ?' M: i
1.洋蔥切絲；五花薄片肉切適當大小；冷凍熟烏龍麵放入滾水中燙開，撈起瀝乾備用。
8 q% o/ Z$ s4 l. z; u3 Y# l! E9 b
4 S) _2 T! q$ V" I( ^1 ~
2.紅蘿蔔片、油豆腐燙熟；菠菜汆燙後放入冷開水中，取出切小段備用。
6 p/ Q7 u# }7 D! h6 M( r
! U* k% d' f& A( U
3.取一鍋，將材料B全部放入鍋中，混合煮勻後加入作法1的五花薄片肉，涮至肉片變白色，再放入洋蔥絲煮軟（中途若有浮末須撈除），加入辛辣口味咖哩塊輕輕攪拌均勻，續放入作法1的烏龍麵，起鍋前加入牛奶略煮一下。
6 B! u, l5 K& {) M) k
. P1 b/ W! Y; J" o- K
4.取一碗，將作法3倒入，表面再排上作法2的紅蘿蔔片、油豆腐、菠菜段裝飾及增味即可。
/ W6 h. l/ F) `$ R! I7 v, n
. z5 u6 J& B7 p- c- d) _
" {/ F2 G5 J5 F+ @% `
* Q3 g& ?* F- g
【材 料】
( R2 x# L d$ ~7 T
# F N2 k& u: r Z+ j
A.洋蔥 1/2顆
* I+ b* e9 F3 C/ M, Q& A
五花薄片肉 50公克
3 @+ R5 L) i) ?# p8 R5 H
冷凍熟烏龍麵 1人份
; N" X2 ^2 _6 f. H
紅蘿蔔片 1片
' w d3 n# `( F9 r: K
油豆腐 1片
$ R+ s3 ?' ~9 l4 X! C& n
菠菜 適量
7 y( n. D: L4 u# j$ `9 o" @
辛辣口味咖哩塊 25公克
9 S; d8 `6 ~ N3 {# U2 I5 h! u# |
牛奶 100㏄
, a: U1 B- U, M, x3 g$ Y
B.蔬菜高湯 400㏄
0 a: Y9 p& t1 L- D9 H! X
淡色醬油 20㏄
2 [: J% o! L# a' R. @+ S
味醂 20㏄
3 @ Y6 n; X% {# s
柴魚素 2公克
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
