標題: 芝麻柴魚韭菜卷 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-17 12:09     標題: 芝麻柴魚韭菜卷

芝麻柴魚韭菜卷 【做　 法】
3 x5 C* G  S5 M7 F0 p3 L! \3 x
1 X9 x8 E2 A9 f1.韭菜洗淨去雜質備用。
, B+ [: g: m6 X
. P9 E4 o1 i" m) d$ C0 ^/ ]1 u2.將作法1的韭菜放入沸水中汆燙至熟，撈起立乾捏緊，切成適當大小的長度後盛盤。- k  C1 K8 p. w; g4 G9 o

- D; e/ ?: Y7 E0 c3.將醬油膏淋在作法2的韭菜段上，再依序淋上香油、熟白芝麻、柴魚片即可。 / M( t# w* _# y! x5 p* e! g
  
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【材　 料】
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韭菜 300公克
, t/ f" \/ Q/ @$ |. c& j柴魚片 適量 # X) [2 U2 \! O, k& L7 ]. U- L& f5 m7 G0 W
熟白芝麻 適量 5 I3 U1 E( H& ^6 `
【調 味 料】 3 i# J: L4 \2 L1 g

. @; h% _: w/ W1 r7 f& b( d. I3 N7 B醬油膏 2大匙
' l6 g' L3 v& G" l0 C5 N7 S香油 適量

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