標題: 芝麻柴魚韭菜卷 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-17 12:09     標題: 芝麻柴魚韭菜卷

芝麻柴魚韭菜卷 【做　 法】 ( H% x0 F/ h% m7 O! h
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1.韭菜洗淨去雜質備用。# X2 `/ @* X6 `# M2 J
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2.將作法1的韭菜放入沸水中汆燙至熟，撈起立乾捏緊，切成適當大小的長度後盛盤。+ ?& S. u! Q  H: `0 s7 [8 p

& d- z5 M6 L# @! @3.將醬油膏淋在作法2的韭菜段上，再依序淋上香油、熟白芝麻、柴魚片即可。 , k8 h! V: _2 t5 ^  ]
  
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【材　 料】
2 g' [9 ?$ ?0 ]# t2 W" Z' `1 w # `  x, u: i) t6 }9 }' _
韭菜 300公克 # B6 r$ Q; F8 @
柴魚片 適量 ! _/ w0 x1 }1 [7 Z/ v0 O  k3 O
熟白芝麻 適量
1 Y  B9 H# d7 ?' U+ T, @6 F, g【調 味 料】 ; t( |% Q0 A$ i3 M% n! m
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醬油膏 2大匙
' l. X/ h" d1 n: Q. x3 L0 i) R香油 適量

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