標題: 芝麻柴魚韭菜卷 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-17 12:09     標題: 芝麻柴魚韭菜卷

芝麻柴魚韭菜卷 【做　 法】 ( F. Q# c0 H+ `5 {- H9 w: ^+ a

, f4 n, h  }9 S0 A# {2 G0 A1.韭菜洗淨去雜質備用。, ~! Q" A" c% @1 [% u; \

9 N0 {# p# e* j6 t2.將作法1的韭菜放入沸水中汆燙至熟，撈起立乾捏緊，切成適當大小的長度後盛盤。- I- w3 ?  j! J) x% D- P
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3.將醬油膏淋在作法2的韭菜段上，再依序淋上香油、熟白芝麻、柴魚片即可。 5 C9 T: W, y6 m% }# G) y5 e# h
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【材　 料】
, |9 j. I$ o! o* n. v+ s# d6 ] 6 g/ |8 v. S6 z3 h  t7 x3 i
韭菜 300公克
, j' F3 G4 d+ O2 N  @& r4 t8 Q柴魚片 適量
0 h6 V2 y9 p/ n  d熟白芝麻 適量 $ l0 v7 H. {1 h& p1 t
【調 味 料】
6 M2 \$ j+ c: |6 k' S9 V; O9 E& i
  C& }$ M# h' s醬油膏 2大匙
" D% J" H; I+ w7 n香油 適量

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