標題: 芝麻柴魚韭菜卷 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-17 12:09     標題: 芝麻柴魚韭菜卷

芝麻柴魚韭菜卷 【做　 法】 ( e" R, `- F! u8 A

/ m( H3 s& k6 W; ~1.韭菜洗淨去雜質備用。
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8 \, d5 J) Q9 l4 H" t6 p7 d2.將作法1的韭菜放入沸水中汆燙至熟，撈起立乾捏緊，切成適當大小的長度後盛盤。& F. v/ i, {/ K1 p; C) K* X

9 g5 G- Y& b5 y, a- u* g3.將醬油膏淋在作法2的韭菜段上，再依序淋上香油、熟白芝麻、柴魚片即可。
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【材　 料】
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* ?" U8 u6 J* m5 E6 G韭菜 300公克 % ^! n; F. [8 y& E! Z9 W
柴魚片 適量
, L5 t0 N* C! R' K: ~/ F熟白芝麻 適量 : c3 i1 j7 A: V! _. i8 V( V
【調 味 料】 , \2 H' _  |% ]* a% @1 S

% _& H8 n: i6 b4 \' g9 p& g醬油膏 2大匙
) ~( B! Y9 ?/ y3 v香油 適量

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