標題: 芝麻柴魚韭菜卷 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-17 12:09     標題: 芝麻柴魚韭菜卷

芝麻柴魚韭菜卷 【做　 法】
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; f2 W) h" v, J  Y! U  A0 x5 S1.韭菜洗淨去雜質備用。
  Q- C$ C( u# T2 _. v, c0 ?
: J6 z/ T0 |) Q2.將作法1的韭菜放入沸水中汆燙至熟，撈起立乾捏緊，切成適當大小的長度後盛盤。% d/ I1 y9 [& a( q

9 f( ]! B. y) Z! I9 v- b# t3.將醬油膏淋在作法2的韭菜段上，再依序淋上香油、熟白芝麻、柴魚片即可。 % u3 {% y, X! r% [' A! L  T
  , X' R6 w  `8 E

9 }* ]) }! k* Y# y+ ^  A/ N
: {6 v  {5 ^0 e7 M% m5 n* {. m【材　 料】
# \7 C6 G. o- s6 ~ . z# N& u( }- ?; |8 H
韭菜 300公克
, B7 ]- ~: `; U( Y9 K4 |4 N柴魚片 適量
' ~0 x7 z7 q# H熟白芝麻 適量
5 e/ q2 X1 d( }) c* K2 \【調 味 料】 + C. t% l' f# W1 U' d" |
1 E% u. Q) _0 {* K0 c& ]5 q
醬油膏 2大匙
) z6 K0 z' _( l0 y% K# b+ ~香油 適量

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