標題: 薄片肉大根燒 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-17 12:05     標題: 薄片肉大根燒

薄片肉大根燒 【做　 法】
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2 B& M6 I% ^: B1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，切成約2公分圓片狀，再對切備用。9 L  B9 F5 L# g4 `+ Y3 d9 p
- h6 O* C) x( M: N
2.取一湯鍋，倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。
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3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸，放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。
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1 S* p4 P; J: P) z2 d【材　 料】 ! s5 k3 B# i+ F- \# j& N

! m, G8 S* Y8 x& ?豬薄肉片 150公克 8 E) H  w5 x' P3 \2 w/ c! v" x
白蘿蔔 300公克 % C& E6 K- h2 x3 m
紅蘿蔔 50公克
5 ?4 }3 X4 Y9 W+ ?  C$ X- p【調 味 料】
& c! C: A/ t4 I3 Y & f, F  C+ K+ R4 L4 r/ R' o
A.水 400㏄ ; y6 a; v' Y$ l8 F7 L2 U0 R
B.醬油 20㏄
9 D* k3 {7 w7 o/ @" H7 o味噌 20公克 6 ]! g4 f1 N) {  o3 v
柴魚素 2公克
0 p% J7 T; U& r0 Q8 d糖 15公克
! I8 L% `, f3 V# W, d# @9 h酒 50㏄

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