標題:
薄片肉大根燒
[打印本頁]
作者:
野孩子
時間:
2008-7-17 12:05
標題:
薄片肉大根燒
薄片肉大根燒 【做 法】
5 k" V! B5 \! {/ V6 k
6 [0 x/ @% \9 L# V+ e7 k
1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮,切成約2公分圓片狀,再對切備用。
9 G9 F, h9 C; ~' n8 c( x6 n3 s
/ z1 ?% M7 R! U2 G) q/ p9 R
2.取一湯鍋,倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。
_4 s4 |5 e2 o0 ~& u! q
0 x' q0 ]3 N M( M, \4 N/ c9 S2 c
3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸,放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。
1 @* A' } o4 N5 e' W% D" \
; I2 w7 K' s1 r
' n) ]7 B2 s% B9 {/ \1 Z
* [( H1 D, ]$ t0 s* |5 p
【材 料】
, R. J0 N3 S3 q9 D
) Z1 e& V# P; x- G' D
豬薄肉片 150公克
7 n5 T3 a! O( J. \ K) K
白蘿蔔 300公克
, c0 H9 Y' h4 D- n$ C7 Q5 D5 n
紅蘿蔔 50公克
- h5 v$ y9 O' H/ _" y
【調 味 料】
( ^. O. _" J# t/ V
! w2 k$ B7 p; }% Q. [
A.水 400㏄
. x$ t7 l3 H6 T5 E0 m: E
B.醬油 20㏄
- b8 r, b% ~- ? c7 @
味噌 20公克
3 V0 j j$ {' G, A1 m
柴魚素 2公克
; Q. b: e) X4 l6 Z6 Q9 V
糖 15公克
1 j. {# s% k4 A4 w0 w5 d. d
酒 50㏄
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0