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標題: 薄片肉大根燒 [打印本頁]

作者: 野孩子    時間: 2008-7-17 12:05     標題: 薄片肉大根燒

薄片肉大根燒 【做  法】 4 t  l4 d8 m) h* U5 y2 A9 D
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1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮,切成約2公分圓片狀,再對切備用。
* b; i% b) o% y, j5 q6 |  g0 S# |
& Y3 c0 ?- }  ~$ [: ]! K2 }6 u2.取一湯鍋,倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。( i% J8 `4 d5 ?4 _9 r$ W+ Y0 q
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3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸,放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。
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2 ~; N7 D) I- {) I# @
【材  料】 1 J; A+ T" T# W# \$ \7 q; Y
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豬薄肉片 150公克
* E% d" ^$ t! [4 s  v; c白蘿蔔 300公克 * @: C4 G9 ^0 }' |. p
紅蘿蔔 50公克
- b+ b& H% U  r% l" R" K; h. ^【調 味 料】
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& `9 Y( q# M; a. @A.水 400㏄
" ^" n/ z3 K( ?* w4 j7 j; R% qB.醬油 20㏄ $ q! G4 D% y% ~& j2 O7 p' \& N
味噌 20公克
5 ~; x$ B# B' H! V) c$ T8 }柴魚素 2公克   f) h2 {7 `3 t7 c4 u( Z- S5 j0 B
糖 15公克
! ~/ r5 G% e( O0 I酒 50㏄




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