標題:
羊肉鋁燒
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作者:
野孩子
時間:
2008-7-17 12:03
標題:
羊肉鋁燒
羊肉鋁燒 【做 法】
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1.洋蔥去膜切絲；蔥、香菜切段，備用。
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2.所有調味料加上蒜末、薑末混合均勻，放入羊薄肉片醃約20分鐘備用。
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3.取2張長約30公分的鋁箔紙，重疊成十字型，在表面塗上薄薄的沙拉油，再放上作法1的材料與作法2的羊薄肉片。
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4.薑鋁箔紙包好放入已熱10分鐘的烤箱中，以200℃烤約20分鐘即可。
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【材 料】
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火鍋羊肉片 200公克
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洋蔥 1/2顆
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蔥 2支
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香菜 2株
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蒜末 5公克
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薑末 5公克
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【調 味 料】
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, m0 V, G/ h& _' \2 \
麻油 15㏄
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醬油 25㏄
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白醋 15㏄
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酒 15㏄
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糖 6公克
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鹽 少許
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胡椒 少許
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