標題:
炒烏龍麵
[打印本頁]
作者:
野孩子
時間:
2008-7-17 12:03
標題:
炒烏龍麵
炒烏龍麵 【做 法】
- {5 @) I* G2 X; [8 |
+ |) E" X/ z) d* k$ J2 a
1.洋蔥切絲；高麗菜洗淨切片；五花肉切片。
! V5 b7 [* }8 n' Q! L5 N9 S+ {
* X; D3 I( |$ ~- Y/ m* }
2.將所有調味料拌勻；將烏龍麵放入滾水中略燙後撈起備用。
. ?- M8 d( s5 s( s6 C
' d- W+ c/ ?+ N7 d( X! |
3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的洋?絲後放入五花肉片炒香，再放入作法2的調味料並煮開，最後加入魚板、作法1的高麗菜和作法2的烏龍麵拌勻即可。
* j! d; G. ^( p( j: W
. T S$ W) o, V5 s
/ g: a: \; e- [ {/ K
& g) J* m8 `% H$ S7 s& T3 l
【材 料】
; H& x: d$ H# \) S9 Y( ?; C
+ ^5 W+ A" Y- ~/ J
烏龍麵 2包
& L$ X% _, w: r# M( i& @# }
五花肉 100公克
- w4 ]) C8 U* P2 s: V; i. C
魚板 8片
M1 w6 A0 {5 L$ l) l4 b) m
高麗菜 120公克
0 k) U$ P/ W) }
柴魚片 1把
, X* v' q! H% v8 d( j6 k5 c2 Z
洋蔥 1/3個
6 \) @0 d8 g- h. j! \# G1 m1 j
沙拉油 2大匙
3 m2 H+ F1 {5 O& v0 f
【調 味 料】
0 `/ y1 _6 j) N. }
, Z# }; P9 A/ L5 @' r6 c
淡色醬油 2大匙
% `. ^" L) _% l" o- ?
味醂 1大匙
. R# M/ y3 k/ a, I3 S: E
白砂糖 少許
3 y7 K% G5 W. P0 ?8 c' G% Y$ P' A- z
鹽 少許
. A" v1 Y& [. J
柴魚素 1/2小匙
4 @0 C1 v2 _2 ?7 f- L
水 300㏄
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
