標題: 味噌醃小黃瓜 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-17 12:02     標題: 味噌醃小黃瓜

味噌醃小黃瓜 【做　 法】
' c/ E! V: p& I3 w- \3 q! \
( I( ^& C7 K$ z/ U9 S. m1.小黃瓜洗淨瀝乾。
1 u/ n2 m1 ?6 G0 g6 l
* S" o+ A" F, p2.將所有調味料混合，放入作法1的小黃瓜醃6小時後，將醃料沖掉，即可切片盛盤。 % J" M  C2 A2 u  g
  
. T6 |1 ]  P1 N( H0 x& y+ X+ M
3 ]$ z9 Y/ S. R. P$ z, A : y! K) D9 v: `0 t
【材　 料】
" D% r  H; d0 t% w/ f3 Q9 W* E
0 f- J0 @  L: z  \9 A* I小黃瓜 4條
1 t7 _/ Z' H( d【調 味 料】
1 m% ^+ A/ U8 m: @  j2 Y- g! V . i. Q7 j" ?! r; ^: n/ N: z
味噌 200公克
$ B/ H; d9 Y& S# S. H% Y8 B味醂 40公克 & D& j: p2 S$ [9 R5 w; z
白砂糖 60公克 ! B1 x/ ^% O  A: _
水 60公克

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