標題: 炸豆腐 [打印本頁]

---

作者: 野孩子    時間: 2008-7-17 12:02     標題: 炸豆腐

炸豆腐 【做　 法】 / Q' a4 ^2 f4 _- i9 q6 c8 \. i) P
4 N0 z  q7 L$ A- f9 H
1.蛋打勻；嫩豆腐切方塊備用。
* [4 u* A1 c- u1 ?7 R" k
4 E6 c0 h  x, f% I$ D2.將作法1的嫩豆腐塊依序沾上麵粉、蛋液和柴魚片，取鍋倒入沙拉油加熱，以110℃的油溫炸至柴魚片變色即可撈起。
. d9 N! @- X7 J: u& G  
% I. y$ C/ B+ G% ?- x0 Z8 F
9 ^9 T6 V( ~  ?8 d* r9 ?" K$ M% l4 a
& v9 ]3 ?0 R7 I. a2 L, [9 Y: c【材　 料】
7 r- s, ^9 _; K1 T) }7 Y 3 T& K: L! c4 S  u( I% \; o3 O
嫩豆腐 2盒
1 H' V1 I0 i3 m, I' a0 ^- V蛋 2個 ; s+ B5 {' `5 v: ]- q
麵粉 適量
" |$ ~3 n7 g. b1 C柴魚片 適量
0 U# o7 E3 _/ F* O- S沙拉油 適量

---

歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)

Powered by Discuz! 6.0.0