標題: 炸豆腐 [打印本頁]

---

作者: 野孩子    時間: 2008-7-17 12:02     標題: 炸豆腐

炸豆腐 【做　 法】
# B  z* d; V1 q3 w
' w3 X6 [2 w1 X2 i* s- G0 ]1.蛋打勻；嫩豆腐切方塊備用。
8 M- K* }8 m5 u' \
  ~. k: h0 W5 n2.將作法1的嫩豆腐塊依序沾上麵粉、蛋液和柴魚片，取鍋倒入沙拉油加熱，以110℃的油溫炸至柴魚片變色即可撈起。
4 b: ]% D/ C" m& S( T  - C& Y+ q- H9 }# v1 s# b7 e( J5 C

2 H4 y# l1 s+ D8 B  V 7 M+ r6 @) G: J8 m+ _" m
【材　 料】 8 U1 Z" h6 A& w- P" p# e
7 N- r; I: H3 O1 F
嫩豆腐 2盒 9 _) P- V5 t$ _8 K$ n9 O
蛋 2個 9 I3 \* i0 e! k2 E5 o& E
麵粉 適量
  H: R# }# x* c9 c) k8 T9 O+ f; q柴魚片 適量 ) v3 ?9 t% A. D$ ~# N8 A0 |
沙拉油 適量

---

歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)

Powered by Discuz! 6.0.0