標題: 炸豆腐 [打印本頁]

---

作者: 野孩子    時間: 2008-7-17 12:02     標題: 炸豆腐

炸豆腐 【做　 法】 ) U5 k5 o0 l) E( m# O
6 `4 j+ Y) s0 i0 f9 c4 Z
1.蛋打勻；嫩豆腐切方塊備用。
. Z$ e1 f5 D4 l; d4 o) g8 J
8 P6 i  [! i5 n( D2.將作法1的嫩豆腐塊依序沾上麵粉、蛋液和柴魚片，取鍋倒入沙拉油加熱，以110℃的油溫炸至柴魚片變色即可撈起。
! v! g8 ^1 Z4 i6 n, O  
- a& X/ ^* E# Y& s% w3 x1 E  l, r 8 q) C5 R' p  X9 ^2 z  _

, l" A3 |, r1 S4 y  k【材　 料】 + P; ^" {. e6 T: J5 y
' S' f4 g# F9 E
嫩豆腐 2盒 4 \5 B; {# A; \- S$ M
蛋 2個 # K0 h! z- X# j- ~! i
麵粉 適量 7 Q6 f+ y7 E( l4 m$ S
柴魚片 適量 5 ]8 l& C. n, {8 o4 i4 E5 Q7 H
沙拉油 適量

---

歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)

Powered by Discuz! 6.0.0