標題: 豚骨拉麵(1) [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-17 12:00     標題: 豚骨拉麵(1)

豚骨拉麵(1) 【做　 法】 * a- c# z9 }" k! d; ^' d
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1.里肌肉片放入豚骨高湯中煮約25分鐘即可取出；海帶芽洗淨瀝乾，備用。4 a& Q! d' ^2 r# y8 B% S0 n, g$ S
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2.細拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘撈出放入碗中。( [& U9 c" ?- q" f9 _1 [8 w0 S
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3.於作法2的碗中倒入適量的豚骨高湯，並擺上作法1的里肌肉片、海帶芽、罐頭玉米粒、魚板及細蔥花即可。
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* M& \. J1 h1 A9 k8 o, d! h6 W【材　 料】 ( K5 e: S' ]! R8 N  c

# s' B' ^5 j- s& @8 Z豚骨高湯 適量
7 o% m9 Y: B) Y. [4 {8 D3 H里肌肉片 100公克 ' Y5 @& d8 q7 R
細拉麵 150公克 ) S: J. x6 ~. d, k
罐頭玉米粒 1大匙
1 `  e0 H0 y5 {  p! p3 E海帶芽 少許 ' O: \4 ]+ {" F2 F
魚板 2片
: j) [0 g3 Z- O) c: t3 u細蔥花 適量

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