標題: 韭菜炒甜不辣 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-17 11:55     標題: 韭菜炒甜不辣

韭菜炒甜不辣 【做　 法】 * q3 X; t4 w6 L  F

% c3 n0 ?' t$ s0 l% |, C: |" P1.韭菜切段；紅辣椒切絲；備用。- i" n: m) q5 P" o7 T3 G
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2.取一炒鍋燒熱後放入少許油量，再將長條甜不辣放入並以小火煎脆後盛出。. ?$ F$ K2 {6 h
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3.原鍋中先放入韭菜段、紅辣椒絲後，加入水量並以大火略炒30秒鐘，最後加入作法1的長條甜不辣和所有調味料續炒1分鐘即可。
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【材　 料】 5 l9 Y0 G& P' {/ \. S4 R

1 V. t7 i3 H0 T# ~% }長條甜不辣 150公克
2 g( q& U, k! j7 @: B& u韭菜 50公克
; I/ ]4 L, j/ Q紅辣椒 半根 5 }4 w: m. ^+ h; E# _; W
油 少許 6 h. i4 M, i3 x+ h  M" x
水 50cc
3 @2 P% W% p' F+ K( j: Q【調 味 料】
3 M/ D; O, M4 u* r4 O6 T* u: H , i6 M6 J' R* y7 O, H* m; _+ D
醬油膏 1茶匙 # ]% z. E- n( T
細砂糖 1/4茶匙

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