標題: 味噌海苔麵 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-17 11:54     標題: 味噌海苔麵 【做　 法】

味噌海苔麵 【做　 法】
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8 W( z. {! f5 D1將味噌、熱水及所有調味料一起攪拌均勻為醬汁備用。! ~0 ^1 B6 B3 h1 r

# O& U7 Q6 C7 r( L: p1 r, d2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。% o! Z1 N0 |' ^. N- m1 Q

. T0 H" ^' m" k: m0 L. g/ q& x; r3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，拌勻後再撒上白芝麻、海苔絲、蔥花即可食用。 ' X5 k, X2 W9 k, w8 ?) r+ V
  
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【材　 料】   M* k8 l5 F) M9 \

/ p' ~0 C$ S# p5 \1 X麵 150公克
, |! N3 [+ q, ^白芝麻 1茶匙 - ]; }7 ~. t/ h) M6 }6 b, ]
海苔絲 少許
/ g" s' o9 M5 f5 J7 F蔥花 1茶匙
) M1 f: o9 X' X+ p熱水 80㏄
# Y" d0 m; V4 r2 f+ w【調 味 料】   S# V) v* \" O# ^
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味噌 80公克 $ Z2 G* c. g( [  Y3 M
糖 1/2茶匙
/ v1 ?* l$ R# B鰹魚醬油 1/4茶匙

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