標題: 味噌海苔麵 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-17 11:54     標題: 味噌海苔麵 【做　 法】

味噌海苔麵 【做　 法】
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1將味噌、熱水及所有調味料一起攪拌均勻為醬汁備用。
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2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
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3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，拌勻後再撒上白芝麻、海苔絲、蔥花即可食用。
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【材　 料】
* I5 x. j/ {4 l5 R# O# |( ]: o: D8 C - J8 T. u& {' Q- d
麵 150公克 ; `2 U0 K: ^" C* |4 \
白芝麻 1茶匙
/ g$ @' J3 {5 s海苔絲 少許 5 W! A% E* y; e
蔥花 1茶匙 2 x" m# \5 `7 c9 j  {
熱水 80㏄
  K( D1 ?7 z6 f【調 味 料】 . x+ ^) n# H1 k& l* }- |5 |6 w9 Q: ?

% Q2 q% b2 ^- y( ^+ d味噌 80公克 2 D; y/ B" W4 M1 R! C6 D* W
糖 1/2茶匙
. A0 P& O% g. @2 W) j鰹魚醬油 1/4茶匙

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