標題: 味噌海苔麵 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-17 11:54     標題: 味噌海苔麵 【做　 法】

味噌海苔麵 【做　 法】
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1將味噌、熱水及所有調味料一起攪拌均勻為醬汁備用。( y1 s, W7 {! a- B8 Z, J8 s
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2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
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+ `! P* O+ a. p+ i2 u  s2 ?3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，拌勻後再撒上白芝麻、海苔絲、蔥花即可食用。
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( v  C2 l: v! s( x+ \【材　 料】 4 i' K3 n: P. R! w

6 H. Y( k5 `/ X1 S5 [, o# g2 n麵 150公克
9 V. Y5 W3 K3 ]8 d. M' E) g- @白芝麻 1茶匙
0 u) B# m# F( d/ {7 d) L海苔絲 少許 , x  O  c$ ~) [
蔥花 1茶匙 * f2 ~* d4 o& ?' C8 `8 j
熱水 80㏄ ' q6 t! s) U3 z! i7 m- W
【調 味 料】
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味噌 80公克
9 a3 ~# C9 I- X3 Q, h  i5 u: }糖 1/2茶匙   s8 `! `9 c" V6 T( H
鰹魚醬油 1/4茶匙

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