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標題: 味噌海苔麵【做　法】 [打印本頁]

作者: 野孩子 時間: 2008-7-17 11:54 標題: 味噌海苔麵【做　法】

味噌海苔麵【做　法】 ( Z! t+ {9 @& ~1 X$ W
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1將味噌、熱水及所有調味料一起攪拌均勻為醬汁備用。
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2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。0 x  h1 |) _) ?
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3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，拌勻後再撒上白芝麻、海苔絲、蔥花即可食用。 & N7 C! r. s4 X' ~
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【材　料】
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麵 150公克
白芝麻 1茶匙 . H+ k; D; d% K/ o& {+ n
海苔絲少許 6 s, E/ m) {, n
蔥花 1茶匙
熱水 80㏄ % Q2 C' T- s! Z+ @0 x, @3 H  _
【調味料】 : x4 P/ l# l- d
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味噌 80公克
糖 1/2茶匙 * m7 {4 J8 e: M
鰹魚醬油 1/4茶匙

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