標題: 味噌海苔麵 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-17 11:54     標題: 味噌海苔麵 【做　 法】

味噌海苔麵 【做　 法】 # l$ |7 V8 J  L4 O: r9 v. e
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1將味噌、熱水及所有調味料一起攪拌均勻為醬汁備用。+ u; N+ t& M$ e, ^% M( b

0 _5 e: z1 w" E* X& M% K2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。) f, e/ u: b$ p( u
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3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，拌勻後再撒上白芝麻、海苔絲、蔥花即可食用。
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【材　 料】
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, @$ d6 p; Z) z6 V3 Q" P  r/ \麵 150公克 1 ]" `6 F/ E) D2 g6 C+ k) X
白芝麻 1茶匙 6 X! Z) j  |3 `) r" R8 ?
海苔絲 少許
+ Z: r& f8 K# D* g4 E' H( {4 \蔥花 1茶匙 , }7 g  X# O7 o
熱水 80㏄
, M# n/ f! s! `- Q' n4 b/ W' P3 a6 ^【調 味 料】
0 W: T& J9 @( f/ g6 m5 S% ?# O 4 m8 [3 k! f0 b* X& }% j. t8 J# N
味噌 80公克 $ M- T: Z9 Y1 i- Q+ g3 W
糖 1/2茶匙
: N0 t+ w: k8 [' O  Y  w' e鰹魚醬油 1/4茶匙

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