標題: 味噌海苔麵 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-17 11:54     標題: 味噌海苔麵 【做　 法】

味噌海苔麵 【做　 法】 8 O  e* ?, s# V+ G

3 I+ f# v0 E; B+ w1將味噌、熱水及所有調味料一起攪拌均勻為醬汁備用。
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2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。3 W- x+ ~/ y8 @! v: u
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3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，拌勻後再撒上白芝麻、海苔絲、蔥花即可食用。
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【材　 料】 6 z: i  X+ S- s6 o9 i

- ]. ^+ s/ }2 E) H) e* q$ b麵 150公克 : ~2 `) T- N- z; R+ R% C6 w
白芝麻 1茶匙 ' p: F, }) z" I
海苔絲 少許
& j5 i# G) F" c  x% K蔥花 1茶匙
& O" ?7 N" f' Z; x4 i熱水 80㏄ % K! e. r, @' I) g
【調 味 料】
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2 U  t1 `6 O& `- {; j味噌 80公克 " i) t3 J& L+ n2 T1 b+ N1 R. o
糖 1/2茶匙 ) B2 x9 p$ ~% ?9 o
鰹魚醬油 1/4茶匙

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