標題:
日式涮涮鍋 【做 法】
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作者:
野孩子
時間:
2008-7-17 11:54
標題:
日式涮涮鍋 【做 法】
日式涮涮鍋 【做 法】
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1.將所有火鍋料洗淨備用。
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2.將大白菜、波菜、蒜切段；杏鮑菇洗淨切片；牛蒡削皮切絲；豆腐切塊備用。
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3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開，再放入作法2的大白菜段、蔥段略煮。
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4.待作法3鍋中的湯以大火煮滾後，可先夾豬五花肉片涮熟即可食用。
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5.其他火鍋料可陸續放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可享用。
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【材 料】
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湯底：
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水 250㏄
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柴魚粉 4茶匙
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火鍋料：
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大白菜 3片
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菠菜 5根
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蒜 1支
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杏鮑菇 1朵
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珊瑚菇 1盒
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牛蒡 半支
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豬五花肉片 100公克
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豆腐 1塊
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