標題:
和味蘿蔔泥涼麵 【做 法】
[打印本頁]
作者:
野孩子
時間:
2008-7-17 11:53
標題:
和味蘿蔔泥涼麵 【做 法】
和味蘿蔔泥涼麵 【做 法】
+ g" w4 I5 B7 r8 A: @
% y9 ?& N, m, I$ J
1.白蘿蔔洗淨、去皮；海苔用手撕成絲備用。
$ d/ D+ C4 [% ]
* l. k q8 g2 H
2.將作法1的白蘿蔔用磨泥器磨呈泥狀。
4 S; n6 S1 f8 Q7 t( P
; m! {# {6 q. W/ ?+ m
3.取一碗，加入作法2的白蘿蔔泥及所有調味料攪拌均勻備用。
( w4 [5 o( u+ ]8 p$ ?
( N9 y9 V! A+ w, k: y% W, R
4.把薑用磨泥器磨呈泥狀，加入作法2的碗中拌勻。
, N4 Z4 R1 B0 D! X" U I
% B' z" q5 s+ A# v- o' p9 b
5.將白芝麻、柴魚片放入作法4的碗中拌勻，即為和風蘿蔔泥。
" S+ ?+ C f: Y; |+ X
5 E f' D- j# @* Z/ r7 g# E
6.食用前直接將作法5的和風蘿蔔泥直接淋在熟麵上，放上作法1的海苔絲即可。
7 @' G7 Q1 i$ j4 l
6 X k9 W# r" r* b" l3 {
# ~( g8 d$ h' h) R: K; r( Z2 W
- J) R* p7 \: A
【材 料】
+ V& p7 f; S+ ^3 E! l' D. p6 N/ [
. X$ r F: A( L& O* N1 z
熟麵 150公克
, e- k3 f! z& Y5 x8 f! G9 r4 G
白蘿蔔 150公克
5 u7 v4 ^' f# d! [! B, O# o$ h7 z/ x
薑 30公克
% _; @; `& c* j- k, h
柴魚片 5公克
# F, f% v- d* Q: P9 S" x' m/ a
白芝麻 1/2茶匙
( \- m. R. U! { _
海苔 1張
5 B- z+ w( w* b3 {
【調 味 料】
- ?) y. M. a( }
" y0 I/ k* x4 L$ c/ A
醬油 1茶匙
! p6 m. ]8 X1 f7 v. W6 l
白醋 1/2茶匙
/ G- K0 S% N2 [7 B& h
糖 1茶匙
6 A# N5 H8 t1 _! w
鹽 1/4茶匙
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
