( c; ^) F' L% s: E$ p3 f1.白蘿蔔洗淨、去皮；海苔用手撕成絲備用。 * F' s$ r. m; V, p4 r9 p* i % R$ K0 m$ x- B' y, `$ O1 ?
2.將作法1的白蘿蔔用磨泥器磨呈泥狀。5 |% @2 k+ G- k/ Z. E+ b& m, G: H
. M+ v$ t' i2 z3 ~: a! I5 j3.取一碗，加入作法2的白蘿蔔泥及所有調味料攪拌均勻備用。 F! m O) _9 I$ t6 T5 `8 l H6 i5 T4 a$ |) i" t: I0 M
4.把薑用磨泥器磨呈泥狀，加入作法2的碗中拌勻。 ) b- _) ?6 G" c) M* h, K! d- N Q V ]5 Z) q+ _) N$ [# z
5.將白芝麻、柴魚片放入作法4的碗中拌勻，即為和風蘿蔔泥。 6 v# \3 v$ x6 v$ n" F- l 9 A. ?# L( i9 t$ u( i6.食用前直接將作法5的和風蘿蔔泥直接淋在熟麵上，放上作法1的海苔絲即可。 , U# i6 G) P9 Y# O+ |, D! n " I5 I+ G# H( q( [9 Y8 y d4 P ' E7 f7 I* y; m$ Z: |7 z & Y i+ {) {5 l! h# c b, h
【材 料】 + V$ i4 T" S& x) p ]. u7 h
