7 |' D& F% R/ s8 }* G- K2.將作法1的白蘿蔔用磨泥器磨呈泥狀。 : D. z ]; M: J6 k. t4 Q ! b t/ Z1 w# \+ F
3.取一碗，加入作法2的白蘿蔔泥及所有調味料攪拌均勻備用。 ; W; s5 _' C ?3 t S6 y / Y, z' A( j7 S' V* b
4.把薑用磨泥器磨呈泥狀，加入作法2的碗中拌勻。 1 T7 O, e" ^- k3 |% x6 W/ u & p* |( Y) W7 l" C0 s1 W
5.將白芝麻、柴魚片放入作法4的碗中拌勻，即為和風蘿蔔泥。 , Z- X' n) s1 D Q 2 c+ _4 w+ Y U8 U
6.食用前直接將作法5的和風蘿蔔泥直接淋在熟麵上，放上作法1的海苔絲即可。 % H3 r0 ^- P8 D& H3 M- B' A7 Z
$ j- y! q$ e0 p9 ~4 O# u2 L! S. N 5 O, B: v7 F: F z4 S $ d& X* Q+ R8 P; c: K【材 料】 ( U( l% n5 L8 U5 ^0 ^1 h 7 \7 P, c# r( V9 j) O% B1 O. U" s熟麵 150公克 ; m0 Z, ~& `% l' |' {
白蘿蔔 150公克 ( I% t7 | L1 p/ O! l+ B" a( ~薑 30公克 " T e( ?/ i# @7 F3 F% k5 ?
柴魚片 5公克 / C" y, d. R* S' N3 v% N: x; k! k
白芝麻 1/2茶匙 1 v# a; A6 Y# P海苔 1張 7 a, p# u; Z) P
【調 味 料】 " Y- E( Z) _5 c6 M( V ) g5 h0 y |5 I+ b ~4 ?) V/ d
醬油 1茶匙 ! ]$ T/ Y0 a- ]; a/ X白醋 1/2茶匙 " v Z4 N* _" e- c0 D1 ?糖 1茶匙 4 J: |7 H. u8 M$ i$ A
鹽 1/4茶匙
