和味蘿蔔泥涼麵 【做 法】 $ V1 i+ H4 t9 ^0 Z5 I1 J4 f% k' H
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1.白蘿蔔洗淨、去皮；海苔用手撕成絲備用。 ! V8 l' k# s) N 1 A) S8 r. v. @9 S2.將作法1的白蘿蔔用磨泥器磨呈泥狀。) S/ U. b: ^7 M: I V. v$ R
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3.取一碗，加入作法2的白蘿蔔泥及所有調味料攪拌均勻備用。: X( \9 ^/ ?' z
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4.把薑用磨泥器磨呈泥狀，加入作法2的碗中拌勻。& d# I9 H! V/ Z
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5.將白芝麻、柴魚片放入作法4的碗中拌勻，即為和風蘿蔔泥。 : a' @: y9 J4 g( E0 G; ?6 d u" v/ q+ j! I) K! M. i3 ~
6.食用前直接將作法5的和風蘿蔔泥直接淋在熟麵上，放上作法1的海苔絲即可。 5 {/ h2 Z* k0 p. P5 n# }. x, u b
