標題: 抹茶雞絲涼麵醬 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-17 11:52     標題: 抹茶雞絲涼麵醬 【做　 法】

抹茶雞絲涼麵醬 【做　 法】 # Q1 P! f: e/ C/ J  V

; Y. G) N7 D" I7 D1.取一盤，先將熟麵放入盤中，再將熟雞肉撕成雞絲鋪在麵上備用。' _" {* I: c' Z) U% m

# x% v5 n8 U" c5 Y3 ?  c5 }* W% X2.取一碗，放入熟白芝麻、海苔粉、抹茶粉、美乃滋和鹽全部攪拌均勻，直接淋在作法1的麵上即可。
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  f0 v) L0 M  _5 j7 Z& Z- Z ( s! E5 l# {  ]7 I: C: t* S- n

% j6 e: h0 l5 J7 d% B【材　 料】 * q$ E$ x& R6 k; A/ n+ Z
' {/ [1 b2 c' U1 }1 v4 p
熟麵 200公克 & w' n" P. ~3 I( L8 h
熟雞胸肉 80公克 6 F# ?" K: ]/ }5 X0 u' |$ \6 g
熟白芝麻 1/2茶匙
$ I+ H. p) s0 _( A* T; }& _' `海苔粉 1茶匙
5 X7 [. {7 X0 Z  D3 J抹茶粉 1/4茶匙
  Y" D5 X0 ]# F4 H2 y美乃滋 2大匙
4 t* i% q" g1 p9 }$ S) I* C; s開水 30cc
$ v4 O) L( w/ c" o1 q【調 味 料】
2 `, q! U1 [% D
- j4 H& B/ T! z8 k4 ?1 p, q鹽 1/4茶匙

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