標題: 抹茶雞絲涼麵醬 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-17 11:52     標題: 抹茶雞絲涼麵醬 【做　 法】

抹茶雞絲涼麵醬 【做　 法】
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* C! X* f- K! {* Q1.取一盤，先將熟麵放入盤中，再將熟雞肉撕成雞絲鋪在麵上備用。/ ^' x' V: W) C  f

* \8 p* m4 E! r2.取一碗，放入熟白芝麻、海苔粉、抹茶粉、美乃滋和鹽全部攪拌均勻，直接淋在作法1的麵上即可。 + o5 F5 {# m' _* M# w5 f2 t! `& V
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【材　 料】 * F  o- P: k3 K, g. k) L6 D: z

' Z) t2 i6 D* ]1 R, N8 @熟麵 200公克 - h$ N8 P8 }  e" _1 R# H% ?
熟雞胸肉 80公克 * q! s4 S  I. I% r& G
熟白芝麻 1/2茶匙 8 u+ A; q% Z  q, h; e' ?3 Q- |
海苔粉 1茶匙 9 M4 b& A% x- F4 e( }6 \
抹茶粉 1/4茶匙
" y& v" B/ f) J1 H2 H1 _+ {8 k/ j美乃滋 2大匙
. U) I) P- ^/ |9 c開水 30cc 6 {8 V1 ~1 Q4 o  {% Q( D1 Z+ {
【調 味 料】
3 r5 x* m5 u+ W6 f) p3 m 1 F. W1 K: r" T5 k" m: s
鹽 1/4茶匙

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