標題: 鮭魚石狩鍋 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-17 11:51     標題: 鮭魚石狩鍋 【做　 法】

鮭魚石狩鍋 【做　 法】
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" ~: _0 l9 d2 D! ]7 Q' q1.先將所有煮物料洗淨。
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2.鮭魚肉切片；白蘿蔔削皮切塊；豆腐切塊；鮮香菇切片備用。
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% C  A' v/ U! [5 m+ n5 ~; p4 o3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
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4.將作法2的白蘿蔔塊、豆腐塊、鮮香菇片放入作法3的湯底中，轉中小火略煮10分鐘。
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+ g/ O4 n. o2 ~- ]5.將作法2的鮭魚肉片放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。 ) w1 ^* m$ w( S# k
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6 m4 P! E. Q" i6 {2 ], X  @& o【材　 料】 4 D! m/ y2 ~% j1 E
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湯底：
& t0 J  y. r& r' K" c水 250㏄ 2 h, s$ i2 Z8 c; t
昆布醬油 2大匙 * q) O2 W. t: j
味噌 2大匙   \' Q; c! q/ n: R, b
煮物料：
8 `3 B* s* @# A! H' L( c0 O鮭魚肉 200公克 $ h1 i# e' {& M" z
白蘿蔔 200公克   H8 N5 M* e/ d' c8 Y. w% _9 l% t
豆腐 1塊 ( X% v" \0 ~$ h! @4 ?. O/ ]8 ]$ @
鮮香菇 2朵

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