標題: 鮭魚石狩鍋 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-17 11:51     標題: 鮭魚石狩鍋 【做　 法】

鮭魚石狩鍋 【做　 法】
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( ~  m3 z( P, n, Z1 c: c) k1.先將所有煮物料洗淨。
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/ F1 J# A7 D, f& k; \2.鮭魚肉切片；白蘿蔔削皮切塊；豆腐切塊；鮮香菇切片備用。+ Y' g& F0 \1 S

. I* v. n3 N* L3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
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8 }6 h7 x4 o+ F8 L+ |. R4.將作法2的白蘿蔔塊、豆腐塊、鮮香菇片放入作法3的湯底中，轉中小火略煮10分鐘。% b, K( w. {- |- B1 b/ O
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5.將作法2的鮭魚肉片放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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- j' C8 \- U' b! l4 ]0 W【材　 料】
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% `  a  _8 ?7 M湯底：9 \9 U  g% V4 z+ e
水 250㏄ . d0 L) J0 ], C9 r3 ^" @& f
昆布醬油 2大匙
9 ]' ~* |2 P- s+ ?6 w* ]味噌 2大匙
+ _! Z0 `2 t: f( Q6 G煮物料：
5 t$ k7 a8 _4 P/ r2 u$ N% w* H鮭魚肉 200公克 ; t: i: f6 o+ n
白蘿蔔 200公克 " o& ^* Q8 I* K+ t* O% E1 I7 \
豆腐 1塊
9 P3 L3 i5 r$ Q" ^5 o- T鮮香菇 2朵

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