標題: 鮭魚石狩鍋 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-17 11:51     標題: 鮭魚石狩鍋 【做　 法】

鮭魚石狩鍋 【做　 法】
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2 a2 v/ }; v6 T! u1.先將所有煮物料洗淨。
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$ w* ?0 y  O( t- j2.鮭魚肉切片；白蘿蔔削皮切塊；豆腐切塊；鮮香菇切片備用。) i: F1 E/ ^2 E6 c) k: x' `
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3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。7 @! u& g& ]( l; T5 [4 Z
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4.將作法2的白蘿蔔塊、豆腐塊、鮮香菇片放入作法3的湯底中，轉中小火略煮10分鐘。
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5.將作法2的鮭魚肉片放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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【材　 料】 + p9 @0 U3 \/ ~0 N

9 G4 r0 f8 Y: U( l* D4 ?湯底：
9 a6 b3 n# i1 _8 l" E水 250㏄
' @" Y) _# E, ~7 R% N+ l; @昆布醬油 2大匙 % u6 }. @! c3 V6 D+ N: X
味噌 2大匙 ) A- U3 O9 ^6 D, y1 N
煮物料：
; K0 N  K" [' z; Q鮭魚肉 200公克 & g5 p$ z% f% `3 s. z& a/ W& C
白蘿蔔 200公克 8 T/ C/ u; Z: `3 M
豆腐 1塊 2 f" l1 p, u) k% ?3 }
鮮香菇 2朵

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