標題: 鮭魚石狩鍋 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-17 11:51     標題: 鮭魚石狩鍋 【做　 法】

鮭魚石狩鍋 【做　 法】 ; Q; r" `' J+ Q% c7 t- d2 c

. v! i8 c, t7 e" w* r1.先將所有煮物料洗淨。
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, Z* P2 }) y% V/ w3 z2.鮭魚肉切片；白蘿蔔削皮切塊；豆腐切塊；鮮香菇切片備用。
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& r; l5 @: {+ f/ |0 l* E3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。  _" M1 R& u7 [7 Z; f6 ~  K8 S
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4.將作法2的白蘿蔔塊、豆腐塊、鮮香菇片放入作法3的湯底中，轉中小火略煮10分鐘。
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5.將作法2的鮭魚肉片放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。 + z' Q  E1 C# j' y- j6 ~
  
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【材　 料】 ; X- f+ U! X" ~2 D
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湯底：
1 S1 W* l% ?3 x9 k水 250㏄ 2 x  y7 R/ |6 l% |1 G
昆布醬油 2大匙
- \/ M- S# ?* i' T味噌 2大匙
5 K6 j& i# U# V1 Z煮物料：
; ]4 n3 j, L# f2 R. M鮭魚肉 200公克 8 w1 @4 I8 |  R4 G8 h, v; k
白蘿蔔 200公克 ( q& h( @. G/ e3 ^$ [  W. B3 Q* [1 W
豆腐 1塊
4 R1 o  K: R2 F9 q5 U: o+ g3 r鮮香菇 2朵

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