標題: 鮭魚石狩鍋 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-17 11:51     標題: 鮭魚石狩鍋 【做　 法】

鮭魚石狩鍋 【做　 法】
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: E4 d4 }! ?2 F( p1.先將所有煮物料洗淨。
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2.鮭魚肉切片；白蘿蔔削皮切塊；豆腐切塊；鮮香菇切片備用。7 _* ]3 m4 Q5 i4 `6 S4 P7 L

4 p8 N+ l# C. v1 l* O2 c! b; u3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
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4.將作法2的白蘿蔔塊、豆腐塊、鮮香菇片放入作法3的湯底中，轉中小火略煮10分鐘。& i2 s+ |5 G& D

  l; p4 g+ `* a& f9 d; Y2 g5.將作法2的鮭魚肉片放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。 + o' y* f1 N( Z" _" d' x9 ^' m
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0 D% f' G( S0 d【材　 料】
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湯底：" F; C2 r+ {3 q1 Y$ E) X" _2 Y
水 250㏄
4 o. i- C) R6 D; b2 w& @; Q' y昆布醬油 2大匙 8 x4 G1 h8 g( \# }$ _) h
味噌 2大匙 9 i( H7 o+ I* O9 B: V  q  A
煮物料：& z: @. Q8 F) s  x# i
鮭魚肉 200公克
9 f" P9 U( T+ f, r白蘿蔔 200公克 3 i, w+ P' y. _$ [" y
豆腐 1塊
! i4 `0 U' n* T  s鮮香菇 2朵

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