標題: 鮭魚石狩鍋 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-17 11:51     標題: 鮭魚石狩鍋 【做　 法】

鮭魚石狩鍋 【做　 法】 3 C# Q% P* h! {* Q8 c8 Y& k8 b2 B
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1.先將所有煮物料洗淨。' k! V- o9 k+ a  `; b- Y
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2.鮭魚肉切片；白蘿蔔削皮切塊；豆腐切塊；鮮香菇切片備用。5 Q% D0 k. Y7 B" n
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3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
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4.將作法2的白蘿蔔塊、豆腐塊、鮮香菇片放入作法3的湯底中，轉中小火略煮10分鐘。
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8 r8 ~# a9 X+ X# D5.將作法2的鮭魚肉片放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。 + p1 E7 g) g7 r/ S* x2 u
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【材　 料】 9 K- ]  s. A' T
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湯底：
0 s+ X; r+ z6 _; X水 250㏄ 1 Y; ?/ w3 W# ?/ \  T' I- r
昆布醬油 2大匙
* Z, ]8 N6 g2 I: M4 q味噌 2大匙 ! N6 t* l/ Z( O' b) k6 W
煮物料：# U, x3 M- b+ S, T9 J0 l: m
鮭魚肉 200公克 8 J7 h: E; X, m! I8 m
白蘿蔔 200公克
" Q8 J/ E3 l% c9 E豆腐 1塊 8 K' U; @0 O, B: x
鮮香菇 2朵

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