標題:
飯糰丸子火鍋 【做 法】
[打印本頁]
作者:
野孩子
時間:
2008-7-16 15:38
標題:
飯糰丸子火鍋 【做 法】
飯糰丸子火鍋 【做 法】
5 n- M& e! @9 ?* y9 Q# |, o o) F
( |4 ]8 l& @$ E& G: z8 V% N
1.白飯倒入塑膠袋中，用手將飯揉出黏性備用。
! W4 S M. W# S* J6 t
q; ~; ^2 q1 E7 ~# C
2.手沾水後，取出約30公克作法1的飯，包入少許起士絲揉成圓球狀備用，重複此作法至飯用完。
# ?* i2 u) n5 m+ g
8 M' o* f4 {, N! \9 d+ `" r
3.將鮮香菇洗淨切片；去骨雞腿肉切塊；豆腐切小塊；韭菜切段備用。
9 S ? ~/ F/ P# f( y/ K
1 A9 @: ?4 Y& s6 B- q
4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法3的去骨雞腿肉塊，轉中小火煮約10分鐘。
. q2 b; Z7 k- F
+ C/ | O+ E& c+ `
5.再將其餘煮物料放入作法4的鍋中以大火煮熟，食用前放上韭菜段即可。
" T6 E* i/ W4 Q
2 q3 I' A0 U6 A4 n7 ?8 c
+ l& e% `8 C8 \& P9 I# c: L; B
3 i% u: Q' F g6 a$ M$ Y, O2 b
【材 料】
6 w* [. A3 ? B2 E2 f
7 _( A8 V3 ?* k- T7 }- f4 p9 a
湯底：
0 `% o, }: ~' _% Y* U; a' B9 ]
水 125㏄
# y- [9 a$ d P, b A0 k- @8 S
雞粉 4茶匙
I! N9 l2 i7 U! W7 c5 c, C- Z4 u
飯糰丸子：
8 S+ \3 K* o6 l) g5 v
白飯 1碗
: x, g0 n: `' |6 F2 [
起司絲 適量
, \+ W' S2 j+ b# A% u& g
煮物料：
7 A5 g- |! `- O& g8 y3 F
飯團丸子 5顆
, G. y! C S) d: {/ f6 n) X' k0 E
鮮香菇 1朵
1 p2 d! c& h/ h% n9 Y* s; e
去骨雞腿肉 1隻
; l! c7 H8 X+ E- O! D6 \1 B0 I
豆腐 1塊
& o; A9 l, C2 s4 h! k/ G
韭菜 3根
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
