標題: 砂鍋魚塊 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-16 15:36     標題: 砂鍋魚塊 【做　 法】

砂鍋魚塊 【做　 法】
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, X8 a; }# u5 ?: _) p- b. c6 @1.蘿蔓葉片洗淨切小片；鮮香菇洗淨；自製凍豆腐切塊備用。
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2.起油鍋，將冷凍魚塊放入180℃的油鍋中以小火炸熟，瀝油備用。
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/ t: {% b7 t! Y5 V. M, r9 @7 I0 |3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
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4.將所有煮物料順序放入作法3的鍋中煮熟即可享用。 $ `: H& v" h8 H
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【材　 料】
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& ^8 N* `1 K4 ]) z) C2 L湯底：
- m5 I$ b9 l* h# b水 125㏄ 5 r' d& ^, t, K2 Z6 y) K) U: K
雞粉 3茶匙
3 @% @3 \, m! w3 R9 s沙茶 1大匙
8 q# E* u0 `9 Z0 d煮物料：
- f) r" D6 l, p6 _7 ?4 h# ^冷凍魚塊 1/2包 & K$ X6 r" h. p: L# Z
蘿蔓葉片 3片 , m% d$ G5 u8 |! o' x; q
自製蝦丸 6顆 # y" P" x+ _6 J5 ^, ], A  o; B, c
花枝漿 1支
1 k4 O; P  f: n  I: S$ V- h鮮香菇 1朵 + T" j0 Z8 O" g( x% |0 N$ P
凍豆腐 2塊

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