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標題: 酸辣牛肉湯頭 【做  法】 [打印本頁]

作者: 野孩子    時間: 2008-7-13 09:06     標題: 酸辣牛肉湯頭 【做  法】

酸辣牛肉湯頭 【做  法】
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' `' x" F" {$ I' @2 y# a6 C1.把牛肉、牛骨汆燙洗淨放進湯鍋,在放入薑與鹽。
, M: G. Y0 p6 S2.將檸檬、香吉士切片放入作法1的湯鍋中,加水煮開,再以小火熬煮約4小時,過濾後將水果醋倒入即可
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: ^1 h  Y" v! N" U4 U  K: Y: n! p 7 x- s) x! D2 Z, f# ~5 X

8 ?0 g. y1 ^& f$ b( z1 k& |【材  料】
+ X0 S0 Q2 ~- ]$ q9 x. x 2 T3 u5 A- ~/ O
牛骨 600公克
% I9 e$ o3 V* U; J牛肉 600公克 1 K/ A2 K" y, n# ]# P( x; u2 J
泰國辣椒 100公克 7 [1 C5 Z9 F+ j. ^6 N6 p, A
帶皮檸檬 1個
8 n. f* i" Y. l9 J8 M& M, _帶皮香吉士 1個 + k  e) f5 g* A) {( A
薑 50公克 ; |3 b- ~  g7 T; h
鹽 1茶匙
; U5 G; w, \4 M# F( X; J+ s7 w水 2500㏄ : ~  p% o: C. G& A( s4 a
水果醋 200㏄$ s. T/ p$ |0 v: O7 b* K
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[發帖際遇]: 阿寶寶小賊們潛入家偷了阿寶寶遊戲幣65518.
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