標題: 酸辣牛肉湯頭 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-13 09:06     標題: 酸辣牛肉湯頭 【做　 法】

酸辣牛肉湯頭 【做　 法】 - b# T8 p' r( L

& r* P# M2 d( r! I' Y. i" |) d% q! Z1.把牛肉、牛骨汆燙洗淨放進湯鍋，在放入薑與鹽。 : Q, E% h$ y) `
2.將檸檬、香吉士切片放入作法1的湯鍋中，加水煮開，再以小火熬煮約4小時，過濾後將水果醋倒入即可 $ u, L$ o* I$ `
  
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: @: Q! |$ s. y【材　 料】
% }, M9 E5 d1 D4 A8 e: Y 1 G+ Z2 q) u' [/ R
牛骨 600公克
+ ~5 t. z/ P1 o1 }! s' [牛肉 600公克 - b3 h4 E; Q8 c2 B
泰國辣椒 100公克
% V. L2 B8 I$ G: \5 o+ k帶皮檸檬 1個
- g; ~; c, Y0 {" R! w1 m帶皮香吉士 1個 ) V/ E/ ~/ ?3 U1 r+ x# S9 w
薑 50公克 6 z- c+ J! k" k5 y
鹽 1茶匙
8 s. \  O' q; e4 |. U水 2500㏄
# ?8 y1 a  w$ O1 ?水果醋 200㏄* p$ _( L9 `( L; c; D5 V# Q9 b
7 D% Q, ^# o" j% |% S+ L

[發帖際遇]: 阿寶寶小賊們潛入家偷了阿寶寶遊戲幣65518.2 I0 z6 r* B: N

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