沙嗲牛肉麵 【做 法】 _8 J, T8 x# l( C" r
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1.將牛肉片用調味料Ａ醃約20分鐘。 7 [" ^# c0 S& g T* {( Z
2.麵燙熟撈起，放入碗中備用。 ) j# V2 Z. |/ E
3.鍋燒熱倒入油，放入洋蔥絲、牛肉片煸炒1分鐘，再加入沙嗲湯頭和調味料Ｂ，以小火煮滾即可盛入麵碗中，再撒上花生粉即可。 : L. T F" F, S1 ?* o( E4 ?
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【材 料】 0 ^$ n/ I8 s4 h 6 K" e9 t) P# W: Q8 j% L
牛肉片 150公克 ! X; R7 J% _6 D' ]拉麵 150公克 5 ?' F. p8 L/ u: l, G5 K+ m6 j' t油 10㏄ 0 s0 I- E2 r5 ^. X$ s5 I/ Z
洋蔥絲 50公克 ' n0 ^5 Z6 H- T0 O
沙嗲湯頭 500㏄ % z6 [5 z8 _2 l1 H: w N1 s, w4 I
花生粉 1/2茶匙 7 q* L5 r0 W+ H7 T# G/ I
【調 味 料】 * ?; x( a9 H, R, w
