標題: 越式牛肉麵 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-13 09:03     標題: 越式牛肉麵 【做　 法】

越式牛肉麵 【做　 法】 $ D( h0 T8 H. L4 R

- l3 l1 g1 g; f6 y  J1.將雞蛋麵煮熟後撈起，置於碗中，上面平鋪上牛肉薄片備用。
$ U% C" Z# L3 F% R' ]$ Q7 O, E2.將越式湯頭加入洋蔥、調味料，以中火煮滾後全部淋在作法1的牛肉上即可。 / A4 ^  T& m/ K5 q) W3 R& {
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) A+ K: ~- C$ Z3 F) F, t& D2 U! K 6 C+ _% N9 G/ D' {
【材　 料】 + b) a- @" [  b4 }( ]3 w

1 }9 k2 L8 ~# l0 K, V4 |1 E雞蛋麵 1份 : u1 K7 y+ X6 v9 W
生牛肉薄片 150公克 7 a7 k" p0 F, D6 I3 J' w% m5 O1 \
越式湯頭 500㏄
. E! \/ a; f! n7 b, [0 i( D) l洋蔥 30公克
% Y1 _7 }# r" x2 Y【調 味 料】 % G# A& ^6 ?7 ?
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魚露 1茶匙
2 W9 T" i" }1 {4 I+ J2 A5 s鹽 1/4茶匙

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