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標題: 咖哩燉牛肉 【做  法】 [打印本頁]

作者: 野孩子    時間: 2008-7-13 09:03     標題: 咖哩燉牛肉 【做  法】

咖哩燉牛肉 【做  法】
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1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。 ( x5 N" X! ?0 s# y
2.起油鍋,放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香,倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透,再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料B以小火煮2個半小時即可。 - ^/ g" v0 d( P: V5 L# R. m
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# Y0 H3 v3 n. W" |8 M+ M5 L【材  料】 ( {* r; p2 T, y  R; p- V9 e

1 U6 i' a/ N$ F( j牛腩 700公克 # Z1 v3 U1 b* K  I; c) E
洋蔥 1/2個 . e4 |) j- _) u% |6 h) l
蕃茄 1/4個 5 M/ V' ?' j1 s" v
馬鈴薯 1個
, B! c" ~1 i7 g: j薑末 50公克
) v2 w9 _' W% p* W4 J& x; o% g蒜頭 20公克
) n8 n2 V# q/ `: A; D( y水 2000㏄ , Z' z  _% N( p
【調 味 料】 & f: g3 t8 @# q4 o& [
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A.咖哩粉 30公克
) D6 U  k1 R, E+ `B.奶油 20公克
( z: Z, y- \4 t4 s鮮奶油 30㏄ 2 ?7 d: Q" @2 ?( ~( ]3 J+ `
鹽 1茶匙




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