標題: 咖哩燉牛肉 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-13 09:03     標題: 咖哩燉牛肉 【做　 法】

咖哩燉牛肉 【做　 法】 # R! x9 X5 L$ Q; ]

8 ]7 B$ Z' q2 u6 d/ F; A! @1 Q, d1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。 9 O3 v- e$ i; i& @  e' K) L8 W9 U  l/ I
2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。 ; {, a+ u2 ?- v( F- i# {( L! c
  
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, h8 M3 N$ a8 L) C
【材　 料】
: I  g  S& V. E $ I7 E7 Z# X$ |4 }* W& e1 C6 Q
牛腩 700公克 / Y3 N7 q9 \, {& ^
洋蔥 1/2個
6 `# \: x# K' d# Q蕃茄 1/4個 , @4 E4 r' j: G7 W
馬鈴薯 1個 * p# J  W7 Y* |3 m2 F
薑末 50公克 4 i, E* X! J, J+ J6 z7 [! I5 v6 G
蒜頭 20公克
- A) l( f2 C% A水 2000㏄
. A. @: X2 D% M% s& d【調 味 料】
- H4 `. U) R& c+ M1 H
6 W6 ~$ f  c! H6 _3 xA.咖哩粉 30公克
/ k* @0 _5 u) a0 s6 A4 y' pB.奶油 20公克
" E( q/ K, L. r% [鮮奶油 30㏄ 4 s7 X4 ~% K9 p" C: x
鹽 1茶匙

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