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標題: 咖哩燉牛肉【做　法】 [打印本頁]

作者: 野孩子 時間: 2008-7-13 09:03 標題: 咖哩燉牛肉【做　法】

咖哩燉牛肉【做　法】 : ~7 X3 T# A- u* J: ^
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1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。 ' O  ]2 N1 u2 h$ ^  z8 L- u5 |# \
2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。 9 u7 f- M% z% @" F- F) P- Z

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【材　料】 & n9 y; g9 }6 y* x* V$ l1 o

牛腩 700公克
洋蔥 1/2個 3 J% u; L2 s) V% M5 a2 a1 i1 ^" u. P
蕃茄 1/4個 4 I9 U- n8 C+ O1 b& ?5 q4 `
馬鈴薯 1個 6 n, }- z  u/ l. l5 o
薑末 50公克 - s6 A  i9 A4 n% `& _
蒜頭 20公克 ; H9 N- O  O* L4 m  S1 N
水 2000㏄
【調味料】 ' \$ |7 c8 x6 |5 W5 X

A.咖哩粉 30公克
B.奶油 20公克
鮮奶油 30㏄ # g, J/ F9 i7 T4 A5 E! q# M
鹽 1茶匙

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