標題:
印尼炒飯 【做 法】
[打印本頁]
作者:
野孩子
時間:
2008-7-13 09:02
標題:
印尼炒飯 【做 法】
印尼炒飯 【做 法】
6 d9 Z3 ~- F% }, B" L
( Y1 W; N0 V/ L& Z' n
1.洋蔥、紅辣椒切成碎末狀備用。
! l8 z% V# e" L3 |
2.蝦仁洗淨，用入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。
. h4 Q' j6 U3 \5 R
3.取鍋，加入沙拉油以中火燒熱後，加入作法1和肉絲快速翻炒，直到肉絲炒至變色，再放入白飯、青豆仁和作法2的蝦仁、調味料拌炒，並持續以中火炒至米飯乾鬆有香味溢出即可裝盤。
$ D f) z0 c6 k: ^9 g9 a& P
4.將蛋打入作法3的鍋中，煎成荷包蛋後，擺放於作法3的飯上，另外再放上沙嗲雞肉串即可。
! |- D2 c5 `6 Q0 w$ v1 n6 K
3 V k/ e2 g. ?8 g' W5 [/ |
3 |4 f4 Z" A. a% q+ l$ ?" v
! g$ G: Y0 x/ w- ]: W
【材 料】
2 n7 j' i# Q( w
( U$ s/ P! j% h) I0 N
洋蔥 30公克
3 |* X% L$ t8 l
紅辣椒 1根
" R( S z m; ?2 l# B
蝦仁 30公克
2 U' ^! F" G1 D
肉絲 40公克
$ |, l& V; V6 ^. T6 q5 z
白飯 200公克
/ A( b9 o% Y! y* K8 a/ ? g
青豆仁 15公克
( l3 S* B$ L1 F
蛋 1個
, U ?; X% G8 c. f
沙拉油 25㏄
$ N$ f2 M) U2 l# x" c; m$ E2 k
【調 味 料】
* Q$ d$ s: u1 d) S+ b
2 C/ d E0 I+ E% p* p+ t
鹽 1/6茶匙
! r r1 f: }! C1 E- u6 X1 ^- ]
雞粉 1/4茶匙
% I# @1 L& _- t" q3 p
甜醬油 1大匙
, W+ y2 s. j" {0 ]0 Q
9 t8 D. W G, Y$ `+ h2 c
[發帖際遇]:
阿寶寶發帖積極努力,獲得本論壇獎金遊戲幣127327.
: k2 P2 v, \2 T, {3 T
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
