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標題: 沙嗲雞肉串【做　法】 [打印本頁]

作者: 野孩子 時間: 2008-7-13 09:02 標題: 沙嗲雞肉串【做　法】

沙嗲雞肉串【做　法】 8 D7 U# J" P- ~& p4 i! @

1.去骨雞腿肉洗淨後，切成約3公分大小塊狀，放入滾水中汆燙至變色後，撈起泡入沖冷水中，再取出瀝乾備。 , W+ G3 |8 h. ]" f9 Y$ I
2.青蔥洗淨後只取蔥白的部分，切約3公分長的段狀備用。
3.取竹籤，先串一塊作法1的雞肉塊，再串一根作法2的蔥段，反覆至竹籤串滿即可。
4.烤箱預熱至200℃，再將串好的雞肉串平鋪在烤盤上，放入烤箱內烤約3分鐘後，取出刷上沙嗲醬後，翻面再烤2分鐘即可。 5 f4 K; v& h5 a6 j) m8 y

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【材　料】 & A' I3 D& D% o2 l6 u
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去骨雞腿肉 150公克
青蔥 2根 , e" q1 ]5 T4 g: I7 \: Q9 z! j
竹籤適量
【調味料】 ( W e0 S( p& c* ]/ W
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市售沙嗲醬適量' H+ p" a8 V2 \

[發帖際遇]: 阿寶寶販賣軍火,不小心賺到佣金遊戲幣63156.* p1 R' U) |4 q s# d1 l [8 g

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