標題:
香茅羊肉鍋 【做 法】
[打印本頁]
作者:
野孩子
時間:
2008-7-13 08:57
標題:
香茅羊肉鍋 【做 法】
香茅羊肉鍋 【做 法】
3 x9 m3 W5 l$ |# a
% q3 T$ @$ \# O/ ? o
1.高麗菜洗淨切片；豆腐切四等份；香茅洗淨切片；冬粉浸泡冷水至軟，備用。
0 d) a; A, L) l, U3 p- _7 p4 H. ]( J
2.將作法1的高麗菜片放入沸水中汆燙至熟後，撈起備用。
1 c6 C7 a' t9 u. y! m/ s0 p( X
3.羊肉片放入沸水中汆燙去雜質，撈起泡冷開水，備用。
" \0 @6 E* H$ `8 D" u) {" B
4.取一鍋，放入香茅湯底、所有調味料一起拌煮至沸騰。
- O& O! I" U- i# n8 _$ H5 t
5.再依序放入作法1的豆腐、香茅片、冬粉、作法2的高麗菜片、作法3的羊肉片後即可。
" L9 f/ K8 I1 x2 |
- n1 C8 l1 e' j8 H
" ]# V$ c2 G& U/ [* h5 O
6 t) [3 y7 [7 g: }$ |( |" k
【材 料】
) F ^" {' J' C1 G0 q6 P
4 E$ R% a' a- e4 H' l
羊肉片 150克
& L' ]1 K( u+ K1 h3 l
香茅 20克
5 C4 U; L( ~: y N6 e" o- J" Q
高麗菜 150克
1 p+ g$ p- [- }9 t8 |- w) \4 l
豆腐 1塊
F l' a# Y: S
冬粉 50克
* K# _% ` O# F% f- r0 f) _
香茅湯底 800㏄
5 O9 P. H; D, i2 w9 h0 B
【調 味 料】
* k" `* y# B1 B% K) p6 q* n; m
% b$ p0 r: ?. A7 H
檸檬汁 20㏄
1 i2 n: V. i6 I9 c- H( n
魚露 1大匙
) t% y. q9 n& L# N+ T( h; B' o
細砂糖 1/2茶匙
8 l$ X: Y0 k: h: q) `4 }
鹽 1/4茶匙
4 h6 N3 {4 W5 _0 i
+ U0 W: _# w3 `9 C9 I4 v* B
[發帖際遇]:
阿寶寶不小心在路邊揀到一個信封,發現裡面原來有遊戲幣994.
, O/ O0 \4 L1 {8 R4 a y
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
