標題:
咖哩海鮮鍋(1) 【做 法】
[打印本頁]
作者:
野孩子
時間:
2008-7-13 08:56
標題:
咖哩海鮮鍋(1) 【做 法】
咖哩海鮮鍋(1) 【做 法】
, Z% d' G8 w! N" | y8 l& z
' L/ i: {/ ?' H
1.蝦洗淨；魚片洗淨；蛤蜊洗淨；透抽洗淨切花刀再切小塊，備用。
- U! t5 z3 F/ O4 ]$ N. ]
2.紅蘿蔔洗淨瀝乾水份，切滾刀塊；金針菇洗淨瀝乾，備用。
8 G* d4 x5 K% P8 {" _$ p* E
3.豆腐切四等份；蕃茄切三等份放入盤中；洋蔥洗淨瀝乾切絲，備用。
- i q% b" l5 Z2 |% M& z
4.將作法1的材料放入沸水中汆燙去雜質後撈起，浸泡冷開水，備用。
H& f* n1 P) r" b7 |& F# L6 ]3 c( }3 e
5.再另取一鍋乾淨的沸水，放入作法2的紅蘿蔔塊汆燙至熟，撈起備用。
# _: X- F6 ] E p. C. j k
6.取一鍋，將上述食材依序排列入，再倒入咖哩湯底，再加入所有調味拌煮即可。
6 d) {5 \. X# j- o m
3 U$ L. V3 _" v1 K, i0 L; p5 [+ d6 c/ X
. |! G8 P! j+ L8 p/ Q, W2 z$ f6 ~
2 w( ~2 F" z! g' _7 [9 S0 c! G! s
【材 料】
9 C8 X% v- ?9 D. F- X ^% y" ^+ [
9 h1 \, n8 ^( a+ I+ _( \
蝦 4尾
/ M) f( r" B: S# s
魚片 5片
; i4 B4 x- t# b, z# y7 Z1 h
蛤蜊 5顆
3 s, w! E" ]2 I) f
透抽 80克
0 z' K. D9 h# E F" Z6 ^7 c
蕃茄 1/2個
4 P! t: v7 Y9 y5 i- _' v
洋蔥 1/4個
) {# u. v6 z. j# h8 e1 Z
紅蘿蔔 30克
, `, L+ Q; V( G2 T, G, D
金針菇 30克
+ \& `, n! X" E8 H1 O" N' T" H1 x
豆腐 1塊
) l. t& y$ G$ v
咖哩湯底 800㏄
9 p4 w' y* `. Y0 ^
【調 味 料】
- U1 p$ l9 @( V" q3 r' o
5 B5 i" C6 V, c1 f) f3 r
鹽 1/2茶匙
. x+ R8 @: N) ~* V1 y
雞粉 1/4茶匙
8 e7 e! K7 h. q+ J$ F' U
椰奶 2大匙
% C* E8 U7 l z% Q$ N; h
; k0 i( L3 I% @( Y b1 I0 K7 d
[發帖際遇]:
阿寶寶小賊們潛入家偷了阿寶寶遊戲幣24424.
2 n( y1 \$ q+ Y) ]3 C
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
