標題:
咖哩海鮮鍋(1) 【做 法】
[打印本頁]
作者:
野孩子
時間:
2008-7-13 08:56
標題:
咖哩海鮮鍋(1) 【做 法】
咖哩海鮮鍋(1) 【做 法】
5 T( Y; b8 j# S8 X7 \" K9 f
% t1 Z( C# C7 `& q. S, f* [* J+ B
1.蝦洗淨；魚片洗淨；蛤蜊洗淨；透抽洗淨切花刀再切小塊，備用。
7 V$ R; t+ K. o( h
2.紅蘿蔔洗淨瀝乾水份，切滾刀塊；金針菇洗淨瀝乾，備用。
6 O2 W7 n$ @4 k' x# s+ s
3.豆腐切四等份；蕃茄切三等份放入盤中；洋蔥洗淨瀝乾切絲，備用。
. E: V5 i3 [, L# p9 K; Y d
4.將作法1的材料放入沸水中汆燙去雜質後撈起，浸泡冷開水，備用。
+ @' ]9 X2 P7 {' a& U; L% j
5.再另取一鍋乾淨的沸水，放入作法2的紅蘿蔔塊汆燙至熟，撈起備用。
# A) F8 r/ y& j2 d3 i
6.取一鍋，將上述食材依序排列入，再倒入咖哩湯底，再加入所有調味拌煮即可。
/ O. C) M/ U* C# S: E! v
+ Y: }0 P' Z2 @6 q, D- z
8 J& ]1 t0 M( a
& Z4 l8 [% I+ }: D! x; O. T
【材 料】
: j7 M" W! d* P3 Y! Y
9 [4 q0 l! q9 X! e2 S) k
蝦 4尾
! [% T; p0 e0 a# o
魚片 5片
6 b+ l k; d+ {& H1 z! d- k' R
蛤蜊 5顆
+ D* o0 f6 e! ?* m- p8 W" c3 u
透抽 80克
9 | E: L' y b- I( ^
蕃茄 1/2個
. Z' u! e( {1 U3 L: A# S
洋蔥 1/4個
5 }$ h( s5 E" F& e! i6 y3 w
紅蘿蔔 30克
0 Y0 @% m" Y# t6 q6 r
金針菇 30克
) ^ B& a; b+ V: G: ?" J
豆腐 1塊
% j8 L% q f. v' ~
咖哩湯底 800㏄
5 }" d! R2 Z2 D2 `
【調 味 料】
. U* U1 p, Y) n. s. K% M* K( P
7 |, X6 {( [/ I! u7 Q5 P/ w
鹽 1/2茶匙
7 I+ N2 l \0 I( ^7 \
雞粉 1/4茶匙
! T# I! X) U: ]3 s3 W
椰奶 2大匙
8 x" y$ ~! w, e8 k
4 z: X$ R9 N& p- m7 m1 p6 L
[發帖際遇]:
阿寶寶小賊們潛入家偷了阿寶寶遊戲幣24424.
% f! m; x# H# f% N2 m! F: F6 l8 W
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
