標題:
泰式檸檬魚 【做 法】
[打印本頁]
作者:
野孩子
時間:
2008-7-13 08:51
標題:
泰式檸檬魚 【做 法】
泰式檸檬魚 【做 法】
5 A H l5 M1 Q
9 U+ \( c. v* R) ^$ ]3 o, ~3 E8 p
1.將殺好鱸魚的兩側各用菜刀劃開五刀，放置於蒸盤內；檸檬切片、紅辣椒切斜片備用。
8 d3 u& o, ?$ ]& A: b0 _' U
" e$ j' A# H$ C3 T8 o2 X
2.將作法1的檸檬片置於切開的肉中，紅辣椒片和薑片都放在魚肚中。
: L1 F" O, v& O5 v! L6 ]2 I
# C+ g( j% k8 H9 E5 E+ R% p- c8 ~
3.將魚露及胡椒粉、醬油、細砂糖、香油攪拌均勻，淋於檸檬魚身上，放入蒸鍋以大火蒸10分鐘後取出，撒上香菜即成。
- M% h4 t0 Z# K$ T- r" ?
1 n2 T! k n( X+ u3 t: K4 @
+ o- \2 N1 l( u+ u# v& e
0 g* }: I7 I! i: ^: g& V# i
【材 料】
5 v9 } F: O: n$ z' b
5 g" J, O9 j+ D& `6 @& K
鱸魚 一條
+ G' W4 U* U7 O$ ?, t& |5 ^
檸檬 半顆
1 ?) n1 [& {/ ^6 F1 i6 m
薑片 20公克
% Z6 a, b& K/ k
紅辣椒 1根
; m- a6 T: {& @* T5 W5 ~" g
香菜 少許
: F9 f( A' ? g1 [5 V
【調 味 料】
* F+ R' y! @( x/ J) _- T
( A: v. } k( e8 O
魚露 2小匙
: Z1 x$ N$ Q g+ u9 U7 t
白胡椒粉 少許
9 M# \5 c V S7 i3 X
甘味醬油 1大匙
/ x; I" `7 s5 O1 M0 \4 E
細砂糖 2小匙
. `- |' ~: [* M4 u
香油 1大匙
2 z1 T5 _2 {- |0 m# g
m/ J1 G8 p" J$ f
[發帖際遇]:
阿寶寶收取租客本月房租遊戲幣13036.
V, J2 R5 p F
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
