標題:
泰式檸檬魚 【做 法】
[打印本頁]
作者:
野孩子
時間:
2008-7-13 08:51
標題:
泰式檸檬魚 【做 法】
泰式檸檬魚 【做 法】
2 u! K: z/ j" G3 S: c7 L! l" g6 N: {
+ r, I# q9 r4 d6 B0 z2 z0 ~
1.將殺好鱸魚的兩側各用菜刀劃開五刀,放置於蒸盤內;檸檬切片、紅辣椒切斜片備用。
, O, Z2 ]" G3 Q; S
+ W/ v5 [2 [- h( }1 b
2.將作法1的檸檬片置於切開的肉中,紅辣椒片和薑片都放在魚肚中。
$ _' e7 w( g; j) x& }7 I- A: V& j0 l
- m" ^+ Z6 E; x" \9 z
3.將魚露及胡椒粉、醬油、細砂糖、香油攪拌均勻,淋於檸檬魚身上,放入蒸鍋以大火蒸10分鐘後取出,撒上香菜即成。
4 d/ n1 H' H" |( H
) u* D$ V2 `& }
* a' |' x2 {; X/ d$ w
. R( K$ I: S4 u
【材 料】
& M K6 w5 E, o9 [& _9 @& V
, V. j& l9 \' ~5 L& d
鱸魚 一條
& L0 @+ ]* R* K7 g }
檸檬 半顆
% V/ z! ^ V/ E5 ~
薑片 20公克
1 P7 N# T2 J5 T7 r. L7 Y
紅辣椒 1根
0 j4 {4 ^2 f3 P* F7 d" W
香菜 少許
, Y+ q6 o; Y3 d# I
【調 味 料】
8 j7 A. s$ r* D9 s! C7 N
, ~' r9 U5 b7 M; y" O- P
魚露 2小匙
% r E+ u5 f# V6 Y
白胡椒粉 少許
7 w! ]6 d- U2 j+ ~
甘味醬油 1大匙
9 l- h: T: d/ H# Z: j' c q: T
細砂糖 2小匙
! l) c, V. Z% V, i: ~9 f% g% d- y5 A
香油 1大匙
/ v* @' d+ r5 P5 J
: y' `7 |( z9 g/ e
[發帖際遇]:
阿寶寶收取租客本月房租遊戲幣13036.
$ n6 J/ ?% Y6 X. h
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0