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標題: 泰式糖醋炒肉片 【做  法】 [打印本頁]

作者: 野孩子    時間: 2008-7-13 08:50     標題: 泰式糖醋炒肉片 【做  法】

泰式糖醋炒肉片 【做  法】
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1.洋蔥、青椒、黃瓜、芹菜、小蕃茄、鳳梨洗淨切塊備用。/ g+ u. D& l5 C/ O: M# O+ @  s
# K3 O. J# g8 W0 }8 G
2.調味料B、高湯、太白粉調勻成芡汁備用。, O& ~; M/ V1 q9 D8 Z7 ?
+ H1 d( p% Q/ t# }* m
3.熱一鍋,加入2大匙沙拉油,放入蒜末爆香後,放入肉片拌炒至熟。
  r5 k  l" H$ c ' A! T1 O  u8 b: L5 N4 L2 C
4.再依序放入作法1的材料與椰奶拌炒均勻後,加入作法2的芡汁勾芡即可。
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9 Q/ A9 B3 A7 u& M

& J8 p4 m, e; D4 N* h& x! F* P【材  料】 ' @: a1 N/ R' D1 F& g; I

( s3 @/ c' j+ g( N0 N) }+ @! u1 o豬肉片 225公克
6 _! w/ _* L  L洋蔥 15公克 4 R& j, a$ ]: a8 H* o
青椒 15公克 : ]4 q  `+ H; R2 ?/ ^
黃瓜 15公克 2 d; l: \5 p% e& P# I: T4 I
芹菜 15公克
* C, q% t4 ^7 ]" k5 r0 l2 K小蕃茄 15公克   E6 ?9 M. x& ]" ]! a
鳳梨 15公克 / w( k, b; b# }1 B. ]& i- }. q; x
蒜 1/2小匙
4 s& P* i, l% z高湯 4大匙
+ F/ N. F( h, n7 J) i太白粉 1小匙
# C0 y7 C/ `" Z3 ~# p! d【調 味 料】 1 y: ~3 M0 s! y/ f
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A.魚露 1又1/2小匙
1 {6 {4 u7 R3 v* k椰奶 2大匙
2 Q! I& ^; k& |- s3 U+ lB.糖 1大匙
+ v8 _- `0 O3 B5 j  H) L4 R# l醋 1大匙
5 f( x+ `2 {* Z# I9 ]4 ~/ j( T蕃茄醬 1大匙
9 b; m- Q. R; R# U: O
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[發帖際遇]: 阿寶寶獲得本周補貼遊戲幣1875.
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