標題: 綠咖哩椰汁雞肉 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-13 08:45     標題: 綠咖哩椰汁雞肉 【做　 法】

綠咖哩椰汁雞肉 【做　 法】 ; b7 T! N  N1 \# [1 D! J7 q
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1.雞肉洗淨撒上鹽置放10分鐘，切塊後入滾水汆燙立即撈起，放入冷水沖洗，瀝乾水分；甜豆仁放入滾水汆燙撈起，泡入冷水中，取出備用。
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2.沙拉油入鍋燒熱，轉小火將綠咖哩醬炒開，放入奶水、椰漿熬煮一會兒，放入檸檬葉、雞肉煮約3∼4分鐘，加入糖、魚露調味，起鍋前加入甜豆仁、九層塔、紅辣椒絲裝飾。 & {4 ?1 h* ?, @* f# p7 N
  
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+ X( o- Q3 I6 R2 b# b【材　 料】 * U9 k3 c8 M6 F1 Q' M$ `6 r

- X( M5 P2 T4 H4 {1 ^9 \) j1 H/ X' ^雞腿肉 1隻
  R' C/ S: C1 c) x9 \1 v+ \沙拉油 1大匙 . e" ?; M( [* ?  o
紅辣椒絲 適量 ( a4 f. @0 u8 t/ p- K8 x/ i. ^
甜豆仁 適量
% o( ?  C( h9 h5 D九層塔 適量 + T3 f0 g. w) D: `
綠咖哩椰汁醬 適量( I1 T* z3 ~; t; Y! V1 N

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[發帖際遇]: 阿寶寶土地公公附身讓你意外獲得位數的現金遊戲幣5051109.( ]# B4 f2 n) O& P1 {& a) E, P

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