標題: 泰味蒸蝦 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-13 08:45     標題: 泰味蒸蝦 【做　 法】

泰味蒸蝦 【做　 法】
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1.所有調味料混合好調勻。- t4 u" C$ U7 V6 q. ]3 V1 v* h4 L
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2.草蝦先剪掉觸鬚及足的部分，取出泥腸後洗淨，再浸入作法1的調味料中至入味。$ a! z  K3 \) q, r
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3.將作法２的草蝦放入已燒開的蒸鍋中以大火蒸煮約7分鐘，再取出置盤上桌即可。
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2 O) x2 H' n4 X8 h/ t/ B【材　 料】 ' o' E7 A( v2 [) L
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草蝦 6支 ! Z& I6 q- ~+ I  M- ]
【調 味 料】 7 N5 `9 @$ h% p

# t( m! ~6 n1 y1 I% S$ ^6 J黑胡椒 1/3茶匙 & \! _3 t# s# q# T
奶油 1/3茶匙 & Z6 }% E+ L7 {" v
蠔油 2/3茶匙 3 f( m; f( {5 x/ i2 K, l
醬油 2/3茶匙 % V9 w% @. Y" x) t3 L+ \& N
麻油 1茶匙
5 t( {; _; a" v) Z9 N+ ?6 t米酒 2茶匙$ n- b4 s$ A4 [

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