" |& i* z) F4 c }4 W1.所有調味料混合好調勻。 * L% @2 `$ p% C( F , D7 J, Q7 L# l7 v% t, a
2.草蝦先剪掉觸鬚及足的部分，取出泥腸後洗淨，再浸入作法1的調味料中至入味。) j5 w, [" s3 ? C' f D
& h# l% ~# ]+ w3.將作法２的草蝦放入已燒開的蒸鍋中以大火蒸煮約7分鐘，再取出置盤上桌即可。 : j8 O0 w2 C; X3 i - A' G2 h" b9 S1 ]3 N! P & e. g X2 F/ O' B
2 e2 ^3 ^0 t4 y- I
【材 料】 : N; ~4 M; ?7 |3 T$ y% M
7 l+ S% [' [" k草蝦 6支 + `3 ~9 d4 B7 c
【調 味 料】 & w" |9 G$ j$ e* o" F* Z6 P) k Z : `7 ~+ U6 f! s' K. E! D
黑胡椒 1/3茶匙 0 [3 }0 ]" c3 ?' K( X9 o0 F/ O
奶油 1/3茶匙 5 g: k2 H$ Q% c蠔油 2/3茶匙 ' t$ c& Q: s/ S醬油 2/3茶匙 * R7 M, Y0 z S* A" S% C麻油 1茶匙 6 b! B; L; ~' k2 \. N
米酒 2茶匙 1 D t9 Z# [6 n1 ?. N+ l8 s2 r1 D$ ?$ c3 B
