標題: 泰味蒸蝦 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-13 08:45     標題: 泰味蒸蝦 【做　 法】

泰味蒸蝦 【做　 法】 ( y, @) T; |  d5 A! }8 G) d
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1.所有調味料混合好調勻。" t/ h0 z& P0 s+ K* ?6 o# c7 c

0 Z, ~& ~7 k$ t9 q! B, ]2.草蝦先剪掉觸鬚及足的部分，取出泥腸後洗淨，再浸入作法1的調味料中至入味。: b, [, k6 }8 i" k) T# d8 X
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3.將作法２的草蝦放入已燒開的蒸鍋中以大火蒸煮約7分鐘，再取出置盤上桌即可。
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【材　 料】 6 A: X( j2 c: Q; ]. d& S3 V
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草蝦 6支
, K( K( `( s' `) w0 L% W【調 味 料】 6 \" z' M5 w0 X% F
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黑胡椒 1/3茶匙
. ~  @/ o6 U" c- |, q奶油 1/3茶匙
$ W- h1 E6 A3 ~+ W4 s; ?蠔油 2/3茶匙 : q+ M  h+ Q2 N( ^. p4 z# l
醬油 2/3茶匙 3 g% Q1 ]( X+ f
麻油 1茶匙
& T; d3 y1 P  L% l) }# X米酒 2茶匙+ S0 w2 i7 @4 h: k. {4 l2 n6 e

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