標題: 泰味蒸蝦 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-13 08:45     標題: 泰味蒸蝦 【做　 法】

泰味蒸蝦 【做　 法】 4 C  K$ H& [! G6 J/ q

( S9 \2 {4 s5 `& m$ l1 E1.所有調味料混合好調勻。
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2.草蝦先剪掉觸鬚及足的部分，取出泥腸後洗淨，再浸入作法1的調味料中至入味。6 y) u9 j" W+ y% T
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3.將作法２的草蝦放入已燒開的蒸鍋中以大火蒸煮約7分鐘，再取出置盤上桌即可。 ! M6 }1 `, ~- Z+ D( N/ f
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【材　 料】
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% B/ ?' \4 u4 g4 p# l草蝦 6支 / @% J6 B1 K4 l, Y. b! u- p
【調 味 料】 ( v' Q7 j1 m0 ]$ d2 m# [+ V

; Y: t( Q/ |2 X5 w9 R黑胡椒 1/3茶匙
% s2 Q; j! T6 E2 I+ \4 t奶油 1/3茶匙
5 q' ]! G/ h7 ^8 K8 e' J3 v; R7 f2 ?蠔油 2/3茶匙
% l, h/ k3 f7 I- ?5 [醬油 2/3茶匙 % G# p4 p8 @, n! z" y3 f
麻油 1茶匙 / Q. M) w# l! K% m6 I* o: v
米酒 2茶匙1 ?7 F6 _- N! B" {

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