標題: 鳳梨炒蝦仁 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-13 08:44     標題: 鳳梨炒蝦仁 【做　 法】

鳳梨炒蝦仁 【做　 法】 + M/ o& x0 M- @* {3 g: _
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1.蝦仁切背取出泥腸洗淨。3 s5 k2 T  n1 I
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2.熱油鍋，蝦仁稍微過熱油後盛出備用。4 |7 E* \# X) a( Y# r
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3.鳳梨、洋蔥、小蕃茄及青椒去籽洗淨，切成小塊。
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4.另熱一油鍋，以中火將蒜末與洋蔥、青椒、鳳梨爆香，再加入小蕃茄及作法2的蝦仁與所有調味料一起拌炒均勻。
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最後再用太白粉水勾薄芡即可。
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【材　 料】 % `4 a  Y2 |; _7 I, L/ w
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蝦仁 10隻 $ i0 _# R# L( Q! C. G
鳳梨 90g % }& ]5 m. Z1 K; v$ `
洋蔥 55g 6 _" w5 X7 D6 \% [  U
小蕃茄 5個
8 `4 y3 L: n/ k' k青椒 1/4個
/ N2 `2 ^0 B( Z- ]$ O蒜末 10g $ T# c# K. o% T1 f4 Q% }
太白粉 少許
* k  h7 O2 u1 q. B- ~! `【調 味 料】
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糖 1茶匙 , C2 a; |, \" [4 K9 C2 O
蠔油 1大匙
# L- d. l+ }0 k" n. G, s5 d醬油 1/2茶匙
5 M( t. a3 _5 g" ?魚露 1/2茶匙 9 t4 W! u: A8 p
檸檬汁 1大匙 * j1 T3 _( J) X: i- F
麻油 1大匙
6 n$ T) u- D* y米酒 1茶匙
  o' U/ q7 ?8 M# d3 y1 N胡椒粉 1/4茶匙$ ^* Z  b" z' n
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[發帖際遇]: 阿寶寶在路邊踩到糞便, 慌忙中不見了遊戲幣636., b* y# m- y$ o$ f

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