標題: 鳳梨炒蝦仁 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-13 08:44     標題: 鳳梨炒蝦仁 【做　 法】

鳳梨炒蝦仁 【做　 法】
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* F7 ?5 ~: G8 a! C1 @1.蝦仁切背取出泥腸洗淨。
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2.熱油鍋，蝦仁稍微過熱油後盛出備用。
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+ x4 d$ d8 F1 F1 o: d  ~- k3.鳳梨、洋蔥、小蕃茄及青椒去籽洗淨，切成小塊。4 e1 K! A. n) I, o4 b* }
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4.另熱一油鍋，以中火將蒜末與洋蔥、青椒、鳳梨爆香，再加入小蕃茄及作法2的蝦仁與所有調味料一起拌炒均勻。, S( @' t6 u' k' j

: \9 e0 X% w5 V8 E: d9 c4 l最後再用太白粉水勾薄芡即可。 / b4 O4 @. {2 @' @
  
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【材　 料】
0 I% F* I7 j+ F8 o. B
% d& {2 E- v! z6 \蝦仁 10隻 . G/ Q: K5 |3 O6 u
鳳梨 90g ( N2 e2 A9 ?5 e/ I5 T' e- U
洋蔥 55g 4 r5 @; Y4 _/ F+ P5 J2 X* h* u* {
小蕃茄 5個 6 ~& W! O7 p* ?9 o3 k9 C. _
青椒 1/4個 / A! X1 G. B) k3 j
蒜末 10g
0 ^* J4 v5 G/ y8 r, c! u& e太白粉 少許
, S3 T# j# q$ I; _+ z) c- F【調 味 料】 + M2 ]1 y* r5 B3 V8 T$ c. y! |
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糖 1茶匙
0 L% @1 K, r4 g7 e( U% k蠔油 1大匙
+ u5 ^+ F& J! d% c, u$ D( h醬油 1/2茶匙
$ k; L$ r4 F9 F) B! l' s( Q# X4 B魚露 1/2茶匙 ; G8 C; l3 b/ F" [$ h  m
檸檬汁 1大匙
" ^1 Z0 J/ C  B, P8 o  h麻油 1大匙 $ S4 L2 j6 [; O* D- V+ V- E1 \
米酒 1茶匙 ( D  a$ \" G. k5 C  }
胡椒粉 1/4茶匙
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[發帖際遇]: 阿寶寶在路邊踩到糞便, 慌忙中不見了遊戲幣636. . b7 H  A& O4 P

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