標題:
鳳梨炒蝦仁 【做 法】
[打印本頁]
作者:
野孩子
時間:
2008-7-13 08:44
標題:
鳳梨炒蝦仁 【做 法】
鳳梨炒蝦仁 【做 法】
* y* Z; a' M6 c
" P8 U& J4 ~- m7 w- q% v/ F) G
1.蝦仁切背取出泥腸洗淨。
$ x# K4 I# b! n' B; i, V7 t
& v$ e. v9 L/ u( a
2.熱油鍋，蝦仁稍微過熱油後盛出備用。
+ y( G% e! P, M1 t6 y. \$ n/ i) J
, _. _, M+ p. n2 {
3.鳳梨、洋蔥、小蕃茄及青椒去籽洗淨，切成小塊。
' e2 _8 W2 o$ V. Q
! o: g4 ^$ Z# Q" q2 o+ f& D
4.另熱一油鍋，以中火將蒜末與洋蔥、青椒、鳳梨爆香，再加入小蕃茄及作法2的蝦仁與所有調味料一起拌炒均勻。
0 y1 w5 j$ p, }! z" D" w
) k4 M1 \# H% e: r- ^5 [
最後再用太白粉水勾薄芡即可。
) ~) Q! s# W. X/ r
/ B9 \4 T& u* J0 @, g
1 l# e1 ^- e, Y2 R+ x0 `1 K3 i
( r1 N: q! u, s4 h# b, v7 W2 [2 s
【材 料】
/ i8 R3 c' ]# a2 o* _6 y+ X& r8 C
' m! f6 ?, _) A Y" W3 u9 r- F2 v3 W
蝦仁 10隻
1 i- }% {6 G2 m( `2 ?1 s+ G1 W7 s. N
鳳梨 90g
' q- t, Y9 N- u* t, y! `
洋蔥 55g
& d# v j! L/ y
小蕃茄 5個
( n! k) K, c- x) a. p
青椒 1/4個
h# ~# U8 u, m! r! C; z- W
蒜末 10g
2 A; X# c0 O1 w
太白粉 少許
8 c, w6 U/ |6 U# n
【調 味 料】
: O5 t* Q8 ?6 X4 `1 }6 q9 z; A
6 W; T( ] X3 u- O
糖 1茶匙
" Q4 t8 C D0 O: J, z6 c" X V
蠔油 1大匙
4 A I( B( ~5 H- G7 ^! [
醬油 1/2茶匙
) h& N. x u1 y
魚露 1/2茶匙
: L% V2 [& w6 I* W$ J3 P+ L
檸檬汁 1大匙
4 g$ `0 {8 z! {; p/ v9 c
麻油 1大匙
; m6 ^0 A& W2 W
米酒 1茶匙
5 [5 o, s' w/ P! I" T9 j/ n8 E& h/ b
胡椒粉 1/4茶匙
1 C- C; Z3 T0 ^7 \$ j- U; ^
$ }* @+ l& Z& w+ h. Y
[發帖際遇]:
阿寶寶在路邊踩到糞便, 慌忙中不見了遊戲幣636.
- `2 u& t% b0 }0 e! f F
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
