標題:
鳳梨炒蝦仁 【做 法】
[打印本頁]
作者:
野孩子
時間:
2008-7-13 08:44
標題:
鳳梨炒蝦仁 【做 法】
鳳梨炒蝦仁 【做 法】
7 T# X' Q* A" G; E' I p
1 F/ n# @2 d) z3 J
1.蝦仁切背取出泥腸洗淨。
F6 k7 H$ e* _
4 q' g$ W2 e& x* M. S
2.熱油鍋，蝦仁稍微過熱油後盛出備用。
- G) N. F) m$ B5 Z
i+ ]1 E9 U {# k
3.鳳梨、洋蔥、小蕃茄及青椒去籽洗淨，切成小塊。
& a# { j: Z9 _3 k" r; j! E
# ]3 K2 s0 p) u: u" ~# e; T
4.另熱一油鍋，以中火將蒜末與洋蔥、青椒、鳳梨爆香，再加入小蕃茄及作法2的蝦仁與所有調味料一起拌炒均勻。
% k9 a8 y+ J! e$ I( h" q/ J3 B
* G! X; `, q& Q. }0 a% i
最後再用太白粉水勾薄芡即可。
d- O: W" v& Z6 j
# W' o& _+ Z% @; E
- A: L# R( N/ N/ e- m
; K- ~9 a' S; h# D7 e, T
【材 料】
2 m- U5 O/ s0 J% q/ ]
; c. K Z1 V3 ~% F% z* j% K
蝦仁 10隻
2 ?2 j- j3 I9 i2 o
鳳梨 90g
0 v( b Y; ]# l2 H
洋蔥 55g
+ q2 H1 W. `( e5 h
小蕃茄 5個
) {% h2 v5 }) X8 C
青椒 1/4個
$ b* k' B: e0 z \/ l, r" X n
蒜末 10g
# h, G2 Q& b1 Q' e. d+ D- A
太白粉 少許
2 ~& n: e6 J8 T3 p$ ` c
【調 味 料】
0 R- m, R3 @* ^) s. W- H( e
, W# I# S0 K4 k
糖 1茶匙
6 D# R5 g) x1 S7 g1 p( r2 `
蠔油 1大匙
* @2 d) d8 S5 c8 ?! X9 [
醬油 1/2茶匙
e: C5 s* {! Q- b
魚露 1/2茶匙
+ E' E1 S) x( F2 K
檸檬汁 1大匙
. w7 Z6 i' ^2 F: A) \, p
麻油 1大匙
/ \, G+ W% e; k7 Y6 s2 n
米酒 1茶匙
( w) I0 U& G. Q0 J5 u
胡椒粉 1/4茶匙
, Q* i) W* o# o" N$ B
; |5 F$ v0 _0 ?% W7 w: I$ C! W7 p
[發帖際遇]:
阿寶寶在路邊踩到糞便, 慌忙中不見了遊戲幣636.
+ w+ G, r, d$ E- h
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
