標題:
辣炒蘭花蚌 【做 法】
[打印本頁]
作者:
野孩子
時間:
2008-7-13 08:41
標題:
辣炒蘭花蚌 【做 法】
辣炒蘭花蚌 【做 法】
! e, O9 h) L# a. F" j) c# z% H
4 [: o& K$ `8 N: j0 u* v) K& r g& ~
1.將蘭花蚌過油備用。
/ f; |( y# w q- q
+ m, O, ?/ L8 f; F
2.蘆筍切段。
% u! U# {+ `4 M# ^+ g* f% ]
- j: ^$ ?0 a: F8 ]
3.加水300cc，大火滾開後加入1茶匙糖，將蘆筍汆燙後備用。
7 F8 V& k; P# ~1 `* Y1 j
A# x( ?1 j6 W6 L# s$ D5 Y0 \
4.熱鍋，加入少許油將炒辣椒醬爆香後，加入作法1、3處理過的材料及調味料。
, _: `2 x. H# F6 i! h# r# l+ ?
K4 o* a" V9 \4 p
5.用大火快炒約1分鐘，再放入九層塔起鍋盛盤上桌。
8 |1 Q: j* g( |& F
5 O# j) @- S# z; f* K
$ L2 n7 l- o0 d
3 Y& I1 \% q+ m, g8 V$ T
【材 料】
, u" a" M) U, _5 k
6 A) u* X8 b3 e9 K7 O
蘭花蚌 250g
, ^; r+ l2 J/ R1 t) s
蘆筍 120g
/ T" C3 l2 V- H# r, o
炒辣椒醬 2大匙
9 d; q* U% V) o1 O. U# j
九層塔 少許
& \; b/ @( v7 B3 u7 k) z, w$ T1 Z
【調 味 料】
& j! p' U; ^3 W
% Q$ D& }2 G: r) u
魚露 1茶匙
5 f8 ?- D# Z$ u
蠔油 1/2茶匙
7 P" l f) [% \
醬油 1茶匙
3 N. l( r6 e& _8 l
糖 1/2茶匙
* b/ I- v$ ?8 v5 A
胡椒粉 1/4茶匙
, J% S, l7 }$ p2 }- ]; l
# N2 n- H* L. i5 f
[發帖際遇]:
阿寶寶被外星人綁假贖金遊戲幣457705.
! m& m$ f$ q. Y: Y0 S2 p
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
