標題: 什錦蔬菜湯 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-13 08:38     標題: 什錦蔬菜湯 【做　 法】

什錦蔬菜湯 【做　 法】 * K  F  D$ \4 ?* {2 x& o

( c# N+ [5 z+ x1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
* y8 ~* w6 P2 W5 L3 {
/ ]/ ~4 m8 D2 R2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。- T5 o2 P8 o4 \9 g" @: l% I: q
* s6 q- u+ {8 j7 n1 [9 Z
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。
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* |# q  p% m& b, H% X0 C/ J
【材　 料】 3 a7 D( }, _+ y

/ z$ p/ E# O2 _! s! i波菜 150g * J5 E, E# ]4 y% E, T% b5 ^
南瓜 50g 8 E. g; @2 `3 m% L' ]9 V
大黃瓜 30g . a1 r3 [4 k; L+ S  a
絲瓜 30g 7 `/ t1 k" t* P2 [$ X# w
鮮磨菇 10g
* b" p# }) L: |  E3 W+ T乾辣椒 2條
0 r" O  `4 x5 x8 W' d* Z; \小辣椒 2條 % n( f9 m* g) r
紅蔥頭 10粒
3 U9 V0 S* Z0 j1 J小魚乾 5g
8 Q7 o5 `( N, G/ p( V5 {2 ]高湯 550cc % a+ H( @/ j4 ^9 j. p8 f, j
白胡椒粒 2g
/ J- |( ~7 x" b【調 味 料】
1 n; E" _, T8 ?- D
* z8 {: O& g/ D9 ^1 K5 ?" Y' h蝦醬 2茶匙
* a8 S+ ?5 R8 d醬油 1茶匙 : D2 ^. P$ ]6 ?6 f
糖 1茶匙8 J! g2 a$ p: I; Q) d- Y

) }5 A/ B+ y1 g: O( |* A  K4 t) C

[發帖際遇]: 阿寶寶之遺失一錢金子損失遊戲幣2136.

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