標題:
泰式河粉 【做 法】
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作者:
野孩子
時間:
2008-7-13 08:37
標題:
泰式河粉 【做 法】
泰式河粉 【做 法】
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1.乾河粉泡水約2小撈出瀘乾。
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2.雞胸肉洗淨切片、蘿蔔乾泡水（去除鹹度）、豆乾切丁。
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3.蛋打散。
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4.蒜仁切末、韭菜切段。
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5.用1大匙油爆香蒜末、再加入（2）炒勻後再放（3）炒至8分熟、再加入（1）與調味料、淋上高湯後用中火炒至入味再放韭菜段炒勻即可。
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【材 料】
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河粉 225g
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銀芽 50克
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韭菜 1顆
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雞胸肉 2兩
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蘿蔔乾 20克
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豆乾 25克
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蒜仁 1顆
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蛋 1個
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高湯 1大匙
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【調 味 料】
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魚露 1匙
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糖 1匙
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檸檬汁 1匙
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胡椒粉 少許
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