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標題: 泰式河粉 【做  法】 [打印本頁]

作者: 野孩子    時間: 2008-7-13 08:37     標題: 泰式河粉 【做  法】

泰式河粉 【做  法】 6 m: i0 J" t- Y, R& T
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1.乾河粉泡水約2小撈出瀘乾。
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2.雞胸肉洗淨切片、蘿蔔乾泡水(去除鹹度)、豆乾切丁。/ R  d6 z( i+ B2 t
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3.蛋打散。- X( |! i% N3 k5 V0 p' n& ~. U  H2 P
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4.蒜仁切末、韭菜切段。
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0 r  k# P. {& f& B; _- n5.用1大匙油爆香蒜末、再加入(2)炒勻後再放(3)炒至8分熟、再加入(1)與調味料、淋上高湯後用中火炒至入味再放韭菜段炒勻即可。
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/ T" ?* V* Z' M3 ]) g【材  料】
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) T% g/ o, o  d& v河粉 225g " O& x3 B- _- C/ R; ~* ]
銀芽 50克
1 H7 K: Y1 ^  u% x. b& C韭菜 1顆 8 x  w0 ~% {  ~1 F, s; |
雞胸肉 2兩
' ?. r4 Z0 o( f  W! b, D蘿蔔乾 20克
/ O4 r; f0 I% G+ W  \* J/ b5 [: ~! \豆乾 25克
* c: Y; r; U) ]+ `% W4 m- A- ?& z7 t: T蒜仁 1顆
1 ~& P* y1 ]* M" B7 U0 R蛋 1個 ( g, }* l7 Z7 K3 S- m( y
高湯 1大匙 # v" Z7 }$ F- j8 l, O5 O7 T) d
【調 味 料】 3 d2 K3 @  [( e# D+ a* z  T+ \1 n7 m
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魚露 1匙
" g4 g9 l0 X3 _* S+ U$ Z糖 1匙
: \7 L5 T2 P6 o2 E* W* M  |9 G6 u檸檬汁 1匙
) w" W( E) r4 _4 I: b0 c; }胡椒粉 少許) p/ ]; N  g3 A0 _6 Y+ l

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[發帖際遇]: 阿寶寶收取租客本月房租遊戲幣18705.
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