標題: 辣椰醬鮮干貝 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-13 08:37     標題: 辣椰醬鮮干貝 【做　 法】

辣椰醬鮮干貝 【做　 法】 ; n  H- y1 ?- n

. e0 L. z& q: \. p1.將鮮干貝用滾水汆燙約20秒後撈起瀝乾。9 X8 \; F& x" x5 K: f
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2.將鮮干貝均勻的裹上乾太白粉。: n, {9 }8 a. {& H
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3.取鍋加入沙拉油熱至約150℃。將作法2的鮮干貝下鍋以大火炸約1分鐘至表面微黃、乾脆後撈起瀝乾油。
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4 a, R' C. ^" |5 |2 M5 |4.將炸好的干貝擺盤，把辣椰醬加熱後淋至干貝上即可。
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$ `5 |% j! D/ {【材　 料】 " q2 s: h1 Q9 U! q% |  g
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鮮干貝 200公克
# ]1 U1 A2 x& g; K4 Y太白粉 50公克 * J$ a0 f) _% e3 g  |& j
【調 味 料】 0 k0 E$ N0 s& R, ^6 }
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辣椰醬 4大匙
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