標題: 椰子排骨湯 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-13 08:35     標題: 椰子排骨湯 【做　 法】

椰子排骨湯 【做　 法】
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3 m+ I) p5 Q' B- w7 q% P& Q1.豬小排洗淨後，放入沸水中汆燙去除血水，再以清水洗淨備用。
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2.取一鍋放入水煮至沸騰後，加入作法1的豬小排，待湯再沸騰後轉小火煮約40分鐘。
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$ D/ F0 P+ J: ?3.再加入所有調味料及椰汁，待湯汁沸騰後即可。 & X( A; ~, ?) V- ?& x1 F, o
  
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【材　 料】 , L- A+ V+ ~4 f7 a

0 E! u9 R! E8 u豬小排 300公克 * h. M: g/ H5 G, R7 |9 @
新鮮椰汁 800㏄
  J  w4 X% p1 _' Y& `7 j5 M水 1500㏄ 0 q0 w2 k% a6 z1 S
【調 味 料】
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& {1 ?! m: i8 C( p4 d0 a8 k鹽 1小匙
& S: s1 u6 C$ \' t5 z雞粉 少許
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