標題: 椰子排骨湯 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-13 08:35     標題: 椰子排骨湯 【做　 法】

椰子排骨湯 【做　 法】
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1.豬小排洗淨後，放入沸水中汆燙去除血水，再以清水洗淨備用。. ?1 D" U( r* m( u( j$ \( O
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2.取一鍋放入水煮至沸騰後，加入作法1的豬小排，待湯再沸騰後轉小火煮約40分鐘。4 ?9 ~( z& i2 `$ |+ B$ m
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3.再加入所有調味料及椰汁，待湯汁沸騰後即可。 ( i6 T2 C7 b% p6 ]: T/ w; k, Z
  
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5 C7 E, g# i* y" m) c" E4 g【材　 料】 7 t, ]% d7 y. W9 C
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豬小排 300公克 0 {8 \# N+ p9 l/ s9 [
新鮮椰汁 800㏄ 6 l) {: M4 V% c3 u6 L0 D( o- h
水 1500㏄
1 u8 B, d8 }7 U) l* l【調 味 料】 3 H: k" K1 |* a8 V
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鹽 1小匙 0 d! ]0 W( b, G7 P7 T
雞粉 少許) k: Z# N1 |# |: a& o3 R

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