標題: 椰子排骨湯 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-13 08:35     標題: 椰子排骨湯 【做　 法】

椰子排骨湯 【做　 法】
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& f- @' ]2 v2 b  v( M( M* V1.豬小排洗淨後，放入沸水中汆燙去除血水，再以清水洗淨備用。
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2.取一鍋放入水煮至沸騰後，加入作法1的豬小排，待湯再沸騰後轉小火煮約40分鐘。
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( x% s- R6 u4 A  K5 W: \' X3 B, [9 F3.再加入所有調味料及椰汁，待湯汁沸騰後即可。 % ~0 Z) ]2 ?: C- R% @
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0 q0 l; [+ |3 ?8 Q【材　 料】 % D' T! Q# g5 H; C

7 A3 a* R* Z) u/ M: ~: |豬小排 300公克
+ f! i, ~# Z' x- ^新鮮椰汁 800㏄
2 k9 U+ A6 G% Y) R# s' Y8 C/ `水 1500㏄
" u6 j+ g7 u, X3 i【調 味 料】 % E1 J+ Q* N$ K" t

+ s3 @  Q3 l/ U鹽 1小匙 ! m1 V# l4 l+ A6 N& [/ g  |( H, I' p
雞粉 少許
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