標題:
馬鈴薯春捲 【做 法】
[打印本頁]
作者:
野孩子
時間:
2008-7-13 08:35
標題:
馬鈴薯春捲 【做 法】
馬鈴薯春捲 【做 法】
% w4 w# V: R6 D* c. I1 y9 X( f
0 Z) R0 ] {! a" e/ P& H
1.五花薄片肉洗淨後；馬鈴薯絲洗淨去澱粉質後；豆芽、四季豆分別去頭尾洗淨，備用。
+ t: T& ^: Z$ S" h: Q. q( q
* p! g" B: t& _. o
2.熱一鍋水沸騰後，將作法1的馬鈴薯絲放入滾水中汆燙一下即撈起並瀝乾水份備用。
S' A r% v8 F% r
& B& w; F6 s x( W1 l
3.再將作法1的豆芽放入沸水中汆燙至熟即撈起，並瀝乾水份；作法1的四季豆也放入沸水中汆燙至熟即撈起，並瀝乾水份，備用。
0 \5 G) \1 L# x* }7 i) q
/ V) E1 v1 o) ^( W/ |; ~: g
4.再將作法1的五花薄片肉放入沸水中汆燙至熟後，撈起備用。
- S2 f$ `, K; o' u% |
/ n* W6 d [, V: j: e- S& Z3 R
5.取一越式春捲皮，沾水軟化後，放入作法2的馬鈴薯絲，再放上作法3的豆芽及作法4的五花肉片。
' I, b. Q% y4 p6 i- F! Y: a
2 @4 y: \: _& V4 b; t
6.再於春捲皮的2/3處，放上作法3的四季豆後，捲起呈春捲狀，即完成。
) e6 I0 Q* A% l1 b* G
' B; A7 T* G/ W
1 _3 E4 h- l1 G
" o C: V* @9 }. |8 y! w
【材 料】
) C$ z6 H. |! z- s
0 _6 v S- q w( A! H
五花薄片肉 50公克
% ?9 s5 b. K$ o* R4 c
馬鈴薯絲 200公克
6 B, |0 o; i& f( f9 C! h
豆芽 30公克
; q! v" w# I- M* g# P
四季豆 50公克
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
