標題: 馬鈴薯春捲 【做　 法】 [打印本頁]

---

作者: 野孩子    時間: 2008-7-13 08:35     標題: 馬鈴薯春捲 【做　 法】

馬鈴薯春捲 【做　 法】
- A1 r0 r2 C3 i" v6 w
1 E( O& X# ^2 o- T  @+ s) _1.五花薄片肉洗淨後；馬鈴薯絲洗淨去澱粉質後；豆芽、四季豆分別去頭尾洗淨，備用。
3 N" T7 V  R" Y7 y0 K. T
) r2 _* i" c% E' W7 x4 {; l2.熱一鍋水沸騰後，將作法1的馬鈴薯絲放入滾水中汆燙一下即撈起並瀝乾水份備用。
6 T8 \. Y6 w6 S2 _9 q
4 y; U. S9 m) c7 G8 b# q3.再將作法1的豆芽放入沸水中汆燙至熟即撈起，並瀝乾水份；作法1的四季豆也放入沸水中汆燙至熟即撈起，並瀝乾水份，備用。
5 Y4 U  ~0 ]8 g' r; Q/ f' h3 W
. E2 `0 y# d) V5 z4.再將作法1的五花薄片肉放入沸水中汆燙至熟後，撈起備用。
* Q5 a& J% H& `) \8 @4 P6 o& q
: r7 {/ r+ b: c- f$ a, U* \5.取一越式春捲皮，沾水軟化後，放入作法2的馬鈴薯絲，再放上作法3的豆芽及作法4的五花肉片。
7 y; l" {+ k! T7 u, i" W3 d0 h * z8 @/ O  V  i3 P6 C" u. {
6.再於春捲皮的2/3處，放上作法3的四季豆後，捲起呈春捲狀，即完成。
8 M* I, C4 D2 I) ~: {8 E  . M' p3 Y) G" \9 N1 E1 c/ R

& F7 x8 Q' }/ }# P
1 |* c8 H* {" o' m' m0 Z【材　 料】 " K6 E& q* v9 P6 \7 S& f" _4 I
8 u! L0 a2 @4 X0 ~
五花薄片肉 50公克 * \; d+ K& I  T' ], `2 J3 N+ ?/ h4 N
馬鈴薯絲 200公克 3 I# b6 N1 r6 K* u8 X# ?6 K
豆芽 30公克
& v9 I  |: ]: v1 p7 P四季豆 50公克

---

歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)

Powered by Discuz! 6.0.0