標題:
酸辣海鱺魚片 【做 法】
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作者:
野孩子
時間:
2008-7-13 08:32
標題:
酸辣海鱺魚片 【做 法】
酸辣海鱺魚片 【做 法】
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1.海鱺魚切片後，放入滾水中汆燙熟後取出，泡於冰水中約2∼3分鐘撈起、擺盤備用。
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2.取一大碗，將除海鱺魚外的其餘所有材料和所有調味料放入、拌勻，再淋於作法1的海鱺魚片上即可享用。
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【材 料】
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海鱺魚 80公克
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辣椒末 5公克
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蒜末 5公克
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香菜末 5公克
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薑末 5公克
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【調 味 料】
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魚露 5公克
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糖 5公克
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酸柑 10公克
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