標題:
辣味香茅鱈魚 【做 法】
[打印本頁]
作者:
野孩子
時間:
2008-7-13 08:29
標題:
辣味香茅鱈魚 【做 法】
辣味香茅鱈魚 【做 法】
, |: }! b- o0 t. Y W
! P# c# _7 U! c0 E4 `% @
1.鱈魚洗淨、瀝乾，撒上胡椒粉，再均勻地沾裹上太白粉備用。
6 ~9 H! I: c3 T5 H. u
1 W6 F/ @& w, B
2.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法1的學魚放入鍋中炸熟，撈出瀝油、擺盤。
% l7 C& W# y: z5 m( B9 F5 g* v
) x8 q; V7 }8 ~7 c( c
3.調味料A混合均勻，煮至沸騰，再淋在作法2的鱈魚上即可。
0 L+ c5 n4 b" {0 j. z
- h3 v6 |1 u! \, e
5 ^, j3 H ?: v( `
8 ^- M+ w l3 b. ~" i$ u
【材 料】
7 n# m0 j$ L1 y* o! f1 t. v5 u
9 j% l& g6 D9 V% l- Y
鱈魚 1片
! j7 |5 e+ ]% P9 j o
太白粉 20公克
$ M- h: z, X1 ~ s' k8 y
沙拉油 500㏄
' e, S- n; e1 y
【調 味 料】
r9 ?3 O, ^' Z! o, s" T. k
9 F+ p0 X- _* e7 G. ^2 E
A.香茅 20公克
6 \* v1 D) B" F3 e( j4 q
檸檬汁 10㏄
! w% N: {8 L! n
辣椒醬 35公克
" l+ e. _& v6 M: W: f
蠔油 25公克
9 w+ d, D4 S4 Z2 N, E
高湯 50㏄
$ o1 W5 d1 p9 o: X q. ^
糖 10公克
8 t) E" I7 k3 H! F g5 p
B.鹽 適量
. f+ [2 i$ y6 d. v9 V* K5 w. |
白胡椒粉 適量
) |' d$ U) f, J2 I: `5 d2 x6 i
; x& A% o, x# p
[發帖際遇]:
阿寶寶遇到大衰神讓你損失五位數的現金遊戲幣17751.
: s* K4 w4 G# r8 A7 Z( r
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
