標題:
香蘭烤鮮蝦 【做 法】
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作者:
野孩子
時間:
2008-7-13 08:28
標題:
香蘭烤鮮蝦 【做 法】
香蘭烤鮮蝦 【做 法】
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1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。
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2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。
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3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。
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4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。
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【材 料】
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鮮蝦 3尾
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檸檬汁 20㏄
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橄欖油 20㏄
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蒜頭 1粒
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小豆苗 適量
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柳橙片 適量
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【調 味 料】
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香蘭葉 20公克
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糖 5公克
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鹽 適量
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白胡椒粉 適量
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