標題: 香蘭烤鮮蝦 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-13 08:28     標題: 香蘭烤鮮蝦 【做　 法】

香蘭烤鮮蝦 【做　 法】 / b& e( ]0 M8 I- @! o/ B% b
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1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。; D1 z. Y( M% Y$ q0 Z
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2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。
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3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。  j+ q- k9 p5 g' q! s3 ?1 M+ W
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4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。
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9 o& A) Z5 y6 H/ D【材　 料】
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. F6 g6 @! S3 h. j$ E鮮蝦 3尾 ( i$ f7 X/ v6 ?
檸檬汁 20㏄ / K5 J* O9 N; m" v+ m# f
橄欖油 20㏄ ) \+ P( q/ l6 L* W% |
蒜頭 1粒
% a; ~" v) G& [" T3 o# F8 S" I1 A小豆苗 適量
. u, L$ j) ~7 j3 l9 P  \7 S柳橙片 適量
4 H) s  h) H* ^  B  Z# i' @" _【調 味 料】 0 C8 s; ~/ r; V& L1 w
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香蘭葉 20公克
- A4 v' P% ?' _' S* Q糖 5公克 ! z9 R: d, E; U% b, x* \
鹽 適量
' F+ W2 \: }  t% x, Z0 i白胡椒粉 適量

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