標題:
香蘭烤鮮蝦 【做 法】
[打印本頁]
作者:
野孩子
時間:
2008-7-13 08:28
標題:
香蘭烤鮮蝦 【做 法】
香蘭烤鮮蝦 【做 法】
+ o3 G, D6 o1 z7 E- D+ h3 m: i
B5 k' }# `! s# X0 {9 y
1.鮮蝦洗淨,去殼留頭尾;香蘭葉、蒜頭切碎,備用。
" S: W# W( t5 N# d, D
4 n8 I' C ^* D: ?
2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。
! K% ?) y. _9 w! Q
# @8 o4 m* j( F. Y8 L% r" q. c$ C! j/ l
3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。
6 s; S3 O4 {) K2 j; y+ {4 L
1 S# D; Z. b3 i( r8 w
4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中,以180℃烤約10分鐘,取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。
+ [/ U* o( j" P" j+ L
" w; v/ ]6 B& Q0 i& y
9 d) t4 ^" H) m
5 {0 ]( z; a: @/ s
【材 料】
# h+ g7 F) C! ~5 G9 b# e9 r
" e0 i$ Q: g2 ], B
鮮蝦 3尾
% K7 z: |) y" M7 L4 U; U# r
檸檬汁 20㏄
2 C8 P! {$ F2 n$ X0 l7 l
橄欖油 20㏄
7 u4 T- l0 _, l
蒜頭 1粒
' C" Y3 W3 A9 H) \! d
小豆苗 適量
" I9 x6 k; P2 F) [( A! p! V6 h. U
柳橙片 適量
, h1 B, Q Q' g' ~1 O' e
【調 味 料】
3 ^ J: z8 M1 ]: S+ r' C
; x0 \3 D) e! W3 D; P
香蘭葉 20公克
7 u0 c3 ? `! a$ a# K8 i
糖 5公克
- H7 l3 A. [8 H! O3 P
鹽 適量
" m8 D0 E, c; R9 x* w
白胡椒粉 適量
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0