標題:
香蘭烤鮮蝦 【做 法】
[打印本頁]
作者:
野孩子
時間:
2008-7-13 08:28
標題:
香蘭烤鮮蝦 【做 法】
香蘭烤鮮蝦 【做 法】
1 u; x+ B, o& M' n% s) E
" E$ H: B. x9 e( t) w) }8 I! c
1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。
4 C; s b* P% ? ~
3 y9 g# ]) Z6 c' o3 G
2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。
2 k0 O9 X. ^! K; r
S8 ?! V L# o
3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。
* Q% R2 M8 S* W) g2 A! n
" K% y6 w4 j# I7 Y+ o! N: b( L
4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。
. M [4 r/ M& E, h. r0 m
; |0 o+ k3 _7 T& V8 G
! k: }5 p G- U& C
G5 v- J+ e2 Y) Q0 H6 a8 a6 w
【材 料】
, G" Z- F: ]% D! C
/ g1 q) ^/ b& f# x
鮮蝦 3尾
$ v l! [2 l2 _. U/ L6 ^! G* o8 a
檸檬汁 20㏄
, G% l) g5 {/ o
橄欖油 20㏄
: A; U: }0 k0 @, d- x' j( i2 x
蒜頭 1粒
$ F7 x, E& u/ y" V' d5 \
小豆苗 適量
9 `; x7 \3 P1 G5 T0 I
柳橙片 適量
8 y& G% W9 c1 c4 n
【調 味 料】
4 h, g6 ~9 o* A) {- {9 m0 d
/ @% g, I( }# K6 U# e' e! }" i
香蘭葉 20公克
l ]0 ^ K' k+ E
糖 5公克
) N- b" W# Z( o: }* m" Z/ o
鹽 適量
9 a. N; I+ k7 d, }
白胡椒粉 適量
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
