標題: 越式香辣拌皮蛋 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-13 08:28     標題: 越式香辣拌皮蛋 【做　 法】

越式香辣拌皮蛋 【做　 法】
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! e, z+ z3 A& t" A7 w1.取一盤放上生菜絲，再放上去殼對切的皮蛋，並在皮蛋上放上洋蔥絲備用。
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, Z; L7 [; @" B! y3 b2.將胡荽籽拍碎，並與其餘調味料及蒜碎、辣椒碎、香菜碎混合均勻。; U" v( ]3 ~) B9 q3 x# M
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3.將作法2的醬汁淋在作法1上即可。
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2 z* @) e0 r1 e) t2 }  }
1 z) ]- V7 H6 s  ^" f ) a/ g+ f$ b  |# |7 m) l* ^; A
【材　 料】 ! J. m# l8 X7 `2 R

$ y: Q- Y. {, F& Y5 K皮蛋 1顆
) Y* a, ~% |, [生菜絲 20公克 / }9 r* @( u, p7 h' x8 Z$ K# w5 e
洋蔥絲 20公克
' I( M% ]: W  T& t蒜碎 5公克
  J, g1 O. J: i3 D6 k辣椒碎 5公克
! X1 A5 Z& d% A( q- u  W香菜碎 5公克 ( x7 a, k: e! u6 Z% e
【調 味 料】 & I2 b) Z) D. t5 A& }- N
, k3 Z4 w9 `! V: Z7 P) o
胡荽籽 3公克 : Y4 U  A5 v7 J# h  S
醬油 20㏄
, @$ ]: n# ~! }4 {2 ?- j, r白醋 10㏄
$ z0 O# e# Q* \; r香油 5㏄ - h1 T7 ?% C+ [
糖 10公克2 V# s$ N# s6 }
. ]. v5 E- Z6 |# y" R9 x

[發帖際遇]: 阿寶寶在大街上撿到遊戲幣1964,飛快的跑回家躲著.- l2 I! b0 x* R$ N  d

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