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標題: 越式香辣拌皮蛋 【做  法】 [打印本頁]

作者: 野孩子    時間: 2008-7-13 08:28     標題: 越式香辣拌皮蛋 【做  法】

越式香辣拌皮蛋 【做  法】 ( w4 v* w. r1 ]! o3 ?) R6 U

! E6 e7 i3 s+ g; [1.取一盤放上生菜絲,再放上去殼對切的皮蛋,並在皮蛋上放上洋蔥絲備用。
& @, A6 R/ d% e6 g1 P$ v
- C) H# A0 s2 X0 z0 u2 U2.將胡荽籽拍碎,並與其餘調味料及蒜碎、辣椒碎、香菜碎混合均勻。: H4 b- _5 @, b* \5 Y' e
$ X2 |+ Z; o$ J( s' n6 i
3.將作法2的醬汁淋在作法1上即可。 : O& \$ O3 m" K8 i6 b) C
  " u2 i2 i2 |8 S+ f, U7 z! Q0 \" D# g/ ^

8 c) @0 W* P" Q, k/ G7 n( A1 e - a  O4 E. _) j1 v1 R+ q
【材  料】
0 P1 H; f+ t6 t( f , H$ Z, Q. l' @! F; }% l# [; L8 N
皮蛋 1顆
3 s1 _* _+ |6 i6 j生菜絲 20公克 . ~$ o/ }9 s! B3 ]6 {. r
洋蔥絲 20公克 8 T4 A+ n, l+ P/ u1 |- ~$ ~8 }
蒜碎 5公克
' [/ x% @; _% i. B: i辣椒碎 5公克
: b9 j+ [' b3 b9 a+ K, G5 z, |: m" x香菜碎 5公克
! h6 G3 p/ T. q# e3 g9 b3 ^/ Q4 x0 t【調 味 料】
2 j6 W6 K. W/ P( R% j
4 M0 Z, l2 k5 `% \胡荽籽 3公克 ' z: C& O. t7 q6 ~
醬油 20㏄ , X. U7 k# G. j, A
白醋 10㏄
  d  K# p: ~3 u$ v. ]香油 5㏄ " |+ M2 V5 @4 m6 h# ~2 m' b
糖 10公克6 w# P2 o5 q; @) b1 i! L5 A
2 M0 `7 Q6 c' }5 M* T1 }
[發帖際遇]: 阿寶寶在大街上撿到遊戲幣1964,飛快的跑回家躲著.
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