標題: 越式香辣拌皮蛋 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-13 08:28     標題: 越式香辣拌皮蛋 【做　 法】

越式香辣拌皮蛋 【做　 法】   ?2 h; z) \' x. U9 B$ B
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1.取一盤放上生菜絲，再放上去殼對切的皮蛋，並在皮蛋上放上洋蔥絲備用。5 }8 W6 A# A2 u* E/ ]8 s/ p1 c3 g4 ~

$ \8 a9 c& F, N# z6 ?2.將胡荽籽拍碎，並與其餘調味料及蒜碎、辣椒碎、香菜碎混合均勻。
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3.將作法2的醬汁淋在作法1上即可。
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9 o9 p0 _* P9 J1 Z3 L【材　 料】 7 B) B1 W- w3 Y% X! o
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皮蛋 1顆
/ G* s+ C1 Y* n4 h# x# T! H( J- n; C生菜絲 20公克 1 p' F9 s  p# x6 `1 g2 S% i  h
洋蔥絲 20公克 5 V: N5 y3 e. c5 W
蒜碎 5公克
% ~7 {, x% a+ J& m辣椒碎 5公克
! G4 }  {/ l. ~. U5 A香菜碎 5公克 8 G% Z; H% o% h
【調 味 料】
* C# M3 ]. O2 D! I% ^
: n/ f! n, c; V" z- b胡荽籽 3公克
9 L, l- f2 l: X, `9 S  ], @醬油 20㏄
2 V, R" ?0 F% W) a* M: t白醋 10㏄ / l2 n% G3 y' q, @- h. D
香油 5㏄
# f' A" A; U. ?( x糖 10公克0 c" o, J2 B1 s/ z6 p6 ~; ?
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[發帖際遇]: 阿寶寶在大街上撿到遊戲幣1964,飛快的跑回家躲著.2 p" A8 C6 T& ]! a9 C* Y  m" F  l

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