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標題: 越式香辣拌皮蛋 【做  法】 [打印本頁]

作者: 野孩子    時間: 2008-7-13 08:28     標題: 越式香辣拌皮蛋 【做  法】

越式香辣拌皮蛋 【做  法】
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1.取一盤放上生菜絲,再放上去殼對切的皮蛋,並在皮蛋上放上洋蔥絲備用。
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2.將胡荽籽拍碎,並與其餘調味料及蒜碎、辣椒碎、香菜碎混合均勻。9 D, R. t! v( F0 v+ C3 N
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3.將作法2的醬汁淋在作法1上即可。
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【材  料】
5 V2 ]* _7 P0 y/ \6 q1 [$ E
, t: _* `0 G1 o8 G/ L  j: I皮蛋 1顆 " v, O( Y( k; {+ h; t: S
生菜絲 20公克 * k, Y8 y, G. O/ q- K# j% f+ f0 q
洋蔥絲 20公克
3 I: b& j' e1 ?; T7 A蒜碎 5公克
: r% e/ P: Z+ I! V" ]辣椒碎 5公克
/ ^; u; `2 M) t% O  k香菜碎 5公克 " t9 a) \" D- ?
【調 味 料】 + ~1 k# w& n8 P9 M1 V: F

' M3 u- a$ F7 B$ O. _胡荽籽 3公克 # D5 \& N/ U1 ]7 r1 ~% q
醬油 20㏄
5 g, I" X9 w  W% b白醋 10㏄ , x2 X/ P9 B5 Y1 {& _
香油 5㏄
  i2 C- m) R) i7 d; ]糖 10公克" ~# v6 a% C/ W$ K+ w* D
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[發帖際遇]: 阿寶寶在大街上撿到遊戲幣1964,飛快的跑回家躲著.8 V( m2 o0 l6 v/ N





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