標題: 越式香辣拌皮蛋 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-13 08:28     標題: 越式香辣拌皮蛋 【做　 法】

越式香辣拌皮蛋 【做　 法】 + g0 E9 t" e& H. S

4 W2 d; ?5 l$ G2 |1.取一盤放上生菜絲，再放上去殼對切的皮蛋，並在皮蛋上放上洋蔥絲備用。
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2.將胡荽籽拍碎，並與其餘調味料及蒜碎、辣椒碎、香菜碎混合均勻。
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3.將作法2的醬汁淋在作法1上即可。
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) H$ N. L5 s% `8 t* ^" }' V# n- b5 B 3 w9 v: g7 v- |2 C& ~
【材　 料】 - K5 M7 k; L5 Z! v9 P$ _! k4 N

6 d+ d4 {( _* }; i6 J) ?皮蛋 1顆
! i1 r" k! w; ^生菜絲 20公克
$ a+ ^6 ?9 j) Z2 y' O6 O洋蔥絲 20公克
' n$ o. F6 G' C1 Q蒜碎 5公克 5 [  u# b" h- s$ w  K% N
辣椒碎 5公克
  I' Q' J+ l, Q: ^香菜碎 5公克
0 q: g9 k" r; K2 h6 I6 f3 e【調 味 料】 + D( G7 v, W+ j; F. @! b

9 \; c+ c. G4 e/ S胡荽籽 3公克
$ U8 c- x$ C/ B6 N2 `! [" p醬油 20㏄
, j6 W2 n" A1 q: H+ J- d白醋 10㏄
6 e! q  C) u" n7 |香油 5㏄
0 q! u/ p7 F: s9 J糖 10公克
! y; w9 b" p8 x; }$ l4 X# W) K1 o! q0 o

[發帖際遇]: 阿寶寶在大街上撿到遊戲幣1964,飛快的跑回家躲著. ( Y$ Q. W/ j: W+ U

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