標題:
雪花牛肉拌飯 【做 法】
[打印本頁]
作者:
野孩子
時間:
2008-7-13 08:22
標題:
雪花牛肉拌飯 【做 法】
雪花牛肉拌飯 【做 法】
' j6 Z" b: x! H6 M
8 i( Y+ l( T; w1 T7 b3 w% ^
1.將無骨牛小排肉片和所有的醃醬材料一起放入容器內，拌勻醃漬30分鐘後，以中火炒熟備用。
4 ~8 x7 O1 l, p, R
( J1 p+ o: e6 u- o5 d
2.取一炒菜鍋，放入沙拉油於鍋內熱鍋後，再放入韓式辣醬、白飯以小火拌炒均勻後，盛入拌飯碗內。
% k; k( }" n. R
: P% I" `2 y8 Q: w- D0 k( } m
3.在作法2的白飯上面，依序放入綠豆芽拌菜、辣蘿蔔泡菜、辣味蒟蒻、胡蘿蔔拌菜，並於中間處放入作法1的無骨牛小排肉片即可。
; F) z# @; j; q) v2 [6 m
3 o- J& k+ R! z, e a# }( g
# M/ S2 z' U% Y5 K
* f2 Z/ \. l. s1 t
【材 料】
& n7 l, G. k5 x. S5 S) d* M
* L/ c# ?0 _8 F
無骨牛小排 150公克
$ b2 [4 r7 Z0 s, q$ z. m
沙拉油 1中匙
. ^) b4 I' q. S# Y
白飯 400公克
$ w0 ~" w$ X/ a& g6 \4 c
綠豆芽拌菜 40公克
4 r3 Z* V+ }+ j6 R; g4 _/ z1 ~
辣蘿蔔泡菜 40公克
' }/ W. W6 g# v4 i+ L4 o
辣味蒟蒻 40公克
$ _) P3 Q) J+ l( h+ {
胡蘿蔔拌菜 40公克
- Z* n1 @( u, j! x b& s8 w
【調 味 料】
$ d- a3 c' [$ R" x$ w9 @
8 _1 n8 k# I3 m8 Q3 R* F
韓式辣醬 1大匙
9 l+ q J* ]$ [ y
【醃 料】
: S+ t. \3 I3 D$ {6 \- V
' X9 Z3 C% q1 g q
韓式豆瓣醬 1中匙
! t5 ?5 Y0 d# P' M$ Y% X @: W
20度料理米酒 1中匙
. U, E, `) f3 H8 [/ i5 l. ?
細砂糖 1小匙
# c. n) B* c1 ?$ M
白胡椒粉 少許
8 f" b/ B* t- ^
胡麻油 1中匙
$ s5 K' h4 p$ \) @& Q
, C+ }3 s: J7 y1 G4 h6 M# X
[發帖際遇]:
阿寶寶在風之街摔了一跤, 身上不見了遊戲幣3292.
5 y1 r+ w& d f/ A, p7 O M u
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
