標題: 辣味豬肉拌飯 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-13 08:22     標題: 辣味豬肉拌飯 【做　 法】

辣味豬肉拌飯 【做　 法】
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1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。
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2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。' S8 X; Q# j+ F; L

7 r4 J' i, M" a* i( Q8 }6 Z* V8 X, l, i3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。
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8 j' @- }' ?! Z【材　 料】 ; V, c  }7 b) B  v- b

3 Q2 ?0 \- o6 y  o6 r; p豬絞肉 100公克 9 ^% [7 B) h9 t. d+ h: K# u
韓式泡菜 80公克 + h: `# i& E% T" ^. J5 K
洋葱 1/4顆 2 w8 Z+ H0 c$ |8 T
青葱 1根
( Q0 b: L% K; t) }3 _. s* v9 G4 U" M白飯 400公克 , e% C' h/ N9 T) B* s5 w6 T; L) F
【調 味 料】
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韓式辣醬 1大匙 0 x3 @. _% J% s- g( b
魚露 2小匙
5 p8 v) }  z3 _# p8 |7 m$ \白胡椒粉 少許
. ?# V# s! T+ `( e( g7 q% {7 E20度料理米酒 2小匙

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