& F' U. B' Z6 C7 s/ i1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。 % j3 B5 u- t0 t& X6 K& A 8 Q8 u8 d3 T0 Q, p# @8 _" @6 a) S
2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。7 l" c' V. i- g# h7 ]( I
' c+ Q( N1 X! P! ?3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。 4 w m) F, @& L. Y$ M* Q' B 6 ]; k" [3 N. o# ~5 j9 Z1 u
& w- e: H# M. f" c# ^
/ [ J6 f) e. L1 h【材 料】 ' Z9 x9 G3 @3 [) ~3 ~ ! o' G9 }5 ]# y豬絞肉 100公克 + k/ z1 c9 B4 ^: L韓式泡菜 80公克 . Z9 m' @" ^2 a- f洋葱 1/4顆 0 _& b% C4 T8 ]* ]. o2 a
青葱 1根 6 e7 l G7 A, Y v4 C2 b1 _
白飯 400公克 2 }" H0 n+ @" \+ o8 Y2 D
【調 味 料】 ; Y( P1 ^. V8 f+ D9 m; Z % X! G9 e' H0 l( ?% W' m韓式辣醬 1大匙 , H% A3 ?8 i, [) k魚露 2小匙 & i- [; i3 J- P5 L
白胡椒粉 少許 x/ |& L4 o0 t- l- H5 S* I8 M
20度料理米酒 2小匙
