標題: 辣味豬肉拌飯 【做　 法】 [打印本頁]

---

作者: 野孩子    時間: 2008-7-13 08:22     標題: 辣味豬肉拌飯 【做　 法】

辣味豬肉拌飯 【做　 法】 $ f* l+ W$ b5 G

1 K( o; |% R5 P' Q$ o# J1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。
0 N+ P8 Z) k3 R* \8 m2 t
; ?# i' N' n& h4 s2 T7 k2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。
5 {  W' I3 r- z1 L2 I. M
/ ?9 c( V  m! O2 f7 F& N$ k3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。 $ \! J* v. k+ O8 a- T/ P- b
  
% g# z1 t3 W9 s; c9 N 1 o' o/ _" Q' U/ z! Z

7 u  |+ e" _& U; p# f) `【材　 料】 + j1 {0 S' A2 I: ?
( u1 ]' U2 h* o' k# r# r8 ?
豬絞肉 100公克
6 m8 H) u9 O) a韓式泡菜 80公克 4 t3 g8 I+ F* b. J8 T) I
洋葱 1/4顆
8 _' e1 \- P$ C8 @青葱 1根
8 g, M: X; Y, \5 {0 T! I白飯 400公克
0 F: }" V: e- ?- z! l【調 味 料】 ; |% D- ~0 |, `/ I

8 `8 z7 Q4 v5 E$ T5 L; T  U韓式辣醬 1大匙 $ S( v& _! ^# z4 A- Z; G
魚露 2小匙
8 d. a. N' y" L- z2 a9 T3 C白胡椒粉 少許 + L6 R% Z& C2 [. B0 C4 |
20度料理米酒 2小匙

---

歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)

Powered by Discuz! 6.0.0