Board logo

標題: 碎牛肉拌飯 【做  法】 [打印本頁]

作者: 野孩子    時間: 2008-7-13 08:21     標題: 碎牛肉拌飯 【做  法】

碎牛肉拌飯 【做  法】 7 _6 B; k, {0 O3 i# C
* H$ u$ d' n# J# R/ w4 I  l% y
1.青花菜洗淨後用熱水汆燙至熟,再撈起瀝乾備用。/ _% N. D2 a( r! ~& e) O( G& U! `# a
/ _' B6 _9 r5 `
2.熱一炒鍋,放入牛絞肉、綠豆芽、魚露拌醬、20度料理米酒,以小火拌炒至熟備用。7 p7 g( T! D) b5 t$ d. l, ?
3 m3 q3 X9 S. W2 {' e$ n* C
3.另熱一炒鍋,放入蔥花以中小火炒香,再繼續放入白飯、、辣椒粉、黑胡椒粉、韓式辣醬、雞精粉一起拌炒均勻後,盛入拌飯碗內。
5 N, D) Z' w9 q3 S ' a' K& A" v1 l4 p
4.在作法3的飯上面,放入作法1的青花菜與切片的紅辣椒片,並於中間處放入作法2炒熟的牛絞肉即可。 0 @* E  a1 Q( a: k. Q( E
  
# u) l2 ]* X( M, E! M/ j- U
& k. a, V* `6 m- u& P/ G
6 X0 J1 M: E5 G9 P1 }3 F8 Z【材  料】 ) L5 Z$ Z, n/ E  a( n
2 w* \7 p$ p* O8 n
牛絞肉 150公克 # ?+ Z& ^# G3 |" y6 A
蔥花 30公克
. n# D$ W& c% B! L. v6 }青花菜 適量
9 ^* s) |  ~% v/ Y6 P綠豆芽 50公克
2 `7 W; ~; ]! r$ D紅辣椒 1根
! P5 P7 f4 j5 t! h' u" F白飯 350公克 ; y: T7 t# i2 z# o' E( }
【調 味 料】
' z& u6 ?% y& v) }
0 U& Z# t+ J8 @% a  A辣椒粉 1小匙 2 o! U& C- a" ]7 }2 v# w  Q7 p
黑胡椒粉 少許
+ Z$ U" l6 d& Q3 a4 W韓式辣醬 1大匙 " I0 d- Y7 h- b* m
雞精粉 1小匙
4 A, H/ O  z. e: T  R# M7 }魚露拌醬 2中匙
$ U$ U6 z! J6 O  x. c20度料理米酒 1中匙( z" R$ n  r9 b( T* y+ }
; a  L  b* S- f5 Q6 a( x
[發帖際遇]: 阿寶寶非法入侵他人電腦被捕罰款遊戲幣629137.
5 ^, b' |3 t' E, q  A





歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/) Powered by Discuz! 6.0.0