標題:
碎牛肉拌飯 【做 法】
[打印本頁]
作者:
野孩子
時間:
2008-7-13 08:21
標題:
碎牛肉拌飯 【做 法】
碎牛肉拌飯 【做 法】
5 s9 k* y% L! u: h5 r/ R
5 g v1 a9 i9 m/ C) T
1.青花菜洗淨後用熱水汆燙至熟,再撈起瀝乾備用。
, V8 z) A, e, y* u
! ~6 @* [- n m: z7 @" L2 R& D+ F* Q
2.熱一炒鍋,放入牛絞肉、綠豆芽、魚露拌醬、20度料理米酒,以小火拌炒至熟備用。
9 J( Z9 q0 c$ W/ Z* W1 I% ^& @
$ h- g w- W% `# |* B, F2 {* [
3.另熱一炒鍋,放入蔥花以中小火炒香,再繼續放入白飯、、辣椒粉、黑胡椒粉、韓式辣醬、雞精粉一起拌炒均勻後,盛入拌飯碗內。
- U7 _1 ~5 E* S2 T* Y( r/ _
0 D/ ?. j* L% H. F0 M3 D3 l
4.在作法3的飯上面,放入作法1的青花菜與切片的紅辣椒片,並於中間處放入作法2炒熟的牛絞肉即可。
$ P, k/ X h. W% p
. v7 o( } N7 i E) }7 }' f
; b6 U, R/ ?7 _8 H5 x6 I
7 R/ Q& _# `7 C# c7 J! i3 I; h
【材 料】
# g! Z* J" `# ~$ M" J Z- w
$ q3 w' w; p0 j7 |; ]3 u
牛絞肉 150公克
! H8 \7 P! J' i3 ]
蔥花 30公克
7 V$ N. I; l: n7 }# T# D
青花菜 適量
1 X' ^) Q* I3 o1 y
綠豆芽 50公克
8 C8 |* P: E) [5 S- ~/ E' r2 w) `
紅辣椒 1根
# B- Q1 e6 S. B- |( J; A
白飯 350公克
7 f6 y4 ?7 S" r7 D z
【調 味 料】
& F5 t v8 S: P9 C) ~2 m( r
& Z) {1 f0 ^0 [; q, g
辣椒粉 1小匙
2 a( g5 n) B0 ^# g8 h' S) C
黑胡椒粉 少許
5 \: {/ I3 q; M3 k& [2 H
韓式辣醬 1大匙
- |: N& Y) C2 n m1 N( { p
雞精粉 1小匙
9 X) J# l4 N% G* _& b& _
魚露拌醬 2中匙
% i, A5 D! D" W# k% q
20度料理米酒 1中匙
- v. h: _& e+ L' E. d' x
( a6 V& M) O& T& q
[發帖際遇]:
阿寶寶非法入侵他人電腦被捕罰款遊戲幣629137.
9 \6 l, Y6 a' q/ U3 {. ]
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0